家常便飯也要講究方式方法
細嚼慢嚥最可靠
吃進來的食物要用牙撕、舌攪、唾化，直到食物變細、變碎、變軟，方可進入脾胃；只有食物變得細碎，才有助於脾胃的消化過程，食物中的營養成分也因此更容易被吸收。囫圇吞棗的後果，一方面會加重脾胃的壓力，另一方面也不利於營養成分的吸收，反而造成一種浪費。因此，平時吃飯一定要避免狼吞虎嚥，而是應當細嚼慢嚥，這樣才更有助於消化吸收。暴飲暴食要不得面對美味佳餚，人們難免有大吃一頓的衝動，有人甚至不吃撐絕不放筷子。但是，科學家的一項研究發現，長期飽食的人的大腦更容易早衰。人在就餐時，如果吃得過快或時間過長，都有可能造成飲食過度；吃得過飽所帶來的最直接後果就是胃腸道負擔加重，如果胃經常處於一種飽脹狀態，其容量就會增大，消化吸收功能就會下降，容易造成消化不良。大量攝入的脂肪、蛋白質也不能有效利用，會大量貯存，從而造成營養過剩，極易引起肥胖、糖尿病、高脂血症等疾病。因此，為了身體健康，也應當拒絕暴飲暴食。
良好的飲食習慣是關鍵
良好的飲食習慣是健康的首要保證。要保持良好的飲食習慣，就應該做到：合理分配一日三餐的量，即秉持“早餐吃飽、中餐吃好、晚餐吃少”的原則，合理分配食物的攝取量；在該吃飯的地方吃飯，也就是說，吃飯就應該在餐桌上，堅決不能在床上或其他不合適的地方吃飯，以免影響胃腸的消化功能；飯後也要養生，俗話說“飯後走一走，能活九十九”，吃飽了最好不要坐著不動，一方面會累積脂肪，容易發胖；另一方面也不利於消化吸收，適當的散步鍛鍊有益於身體健康。
飲食養生，並不是一種高深的學問，而是一種健康的生活態度。民以食為天，重視飲食文化，用飲食來補養身體、保持健康，或者用飲食補養法來使患者儘快康復，可以說，目前已經成為全世界共同關注的話題了。
因此，家常便飯只要吃得“好”，一樣可以吃出健康、長壽。
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