有人調侃說：我最喜歡吃，天上飛得除了飛機，地下跑得除了火車，我都吃過。
是啊！民以食為天，成為嚐遍人間百味的美食家，當然是最幸福的事。可是，你吃過涼拌活蛆嗎？喝過蟲粑粑茶嗎？
南方有些地方不吃肉，而是吃肉芽。
肉芽，就是肉生出來的蛆：將肉配好所需調料吊起，等生蛆，蛆長胖了便用掃把掃下來，就所謂肉芽。
用肉芽做出的各種各樣的肉芽菜，風味獨特，名字也取得很是好聽，油炸蛆就叫"油炸肉芽"，涼拌活蛆取名叫"春潮湧動"……
這道"春潮湧動"肉芽菜很有創意，你的筷子還沒有夾到蛆的時候，盤子離的蛆們已紛紛湧動，向外面逃竄。
這道涼拌活蛆，和涼山瓊海邊上的那道叫做“醉蝦”的名菜有幾分相似，當你的筷子還沒有接觸到這些活蝦，蝦子們便驚慌失措的逃跑著……
什麼時候，這會長肉芽的肉沒有了誘惑，再也不會生出肉芽的時候，主人家便會把這肉丟進糞坑裡，重新懸掛一塊新鮮肉，繼續生長著肉芽……
說起這個蟲粑粑茶，也是極為簡單的，當地農民把一種可以生蟲的樹葉收集起來，越來越多的蟲子就開始在這樹葉裡安家落戶，吃樹葉，拉粑粑，這個道理貌似栽桑養蠶。
蟲子拉的粑粑，就是茶。名字也比較優美動聽：老鷹茶。
據說，這種老鷹茶價格不菲，一般人還喝不起呢。
因為在當今茶農為了高產不停的使用農藥的現在，這老鷹茶可謂貨真價實的綠色生態茶。
或許，生在北方長在北方的自己，確實把固執當個性，因為無論你說的天花亂墜，我就是不吃被譽為“春潮湧動”的涼拌活蛆，當然，也不會因為你的一句“綠色生態”，我就泡一杯愁粑粑當茶喝……
天上飛得除了飛機，地下跑得除了火車，你都吃過。可是你吃過涼拌活蛆嗎？你喝過蟲粑粑茶嗎？
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