10.21 ISO9001国家注册审核员考试复习案例029

一、案例描述

审核员在酒店质管部看到酒店管理制度汇编，是1993年酒店开业时发布实施的，而酒店今年又发布实施了质量手册、程序文件。两个文件在客房管理、餐饮管理都有一些不一致的规定。审核员问:“哪个文件算数?”质保部长回答:“管理制度未作废，都有效。”

二、案例分析

本案违反了标准“7.5.3创建和更新”的“c)评审和批准，以保持适宜性和充分性；”。的规定。应对文件进行评审、更新，而不能把旧文件照搬过来了事。