多款小零嘴自己在家也能做，幾元錢做一大盤，好吃又解饞

以前不怎麼喜歡吃零食的我現在也喜歡上了吃零食，很多人覺得吃零食可以心情愉悅起來，貌似確實有這樣的功效，不過翻開各種零食的包裝，你會發現添加劑可真不少呀，看著心慌。尤其現在很多孩子也喜歡吃零食，於是，試著自己做了幾款，今天帶來的五款零嘴好吃不難做，你也挑選喜歡的試試看，歡迎給反饋哦。

第一款：焦糖爆米花

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【製作原料】爆米花玉米粒 35g 黃油 10g 水 15ml 白糖 20g 色拉油 1/2大勺 蜂蜜 10g

【製作方法】：

1.將色拉油、玉米粒加入不粘鍋內，蓋好鍋蓋，中火加熱，聽到噼啪聲關小火。

2.奶鍋內加入水、糖，大火煮成焦糖色。

3.奶鍋關火，加入黃油、蜂蜜，開小火，煮至焦糖色，關火。

4.當噼啪聲停止，爆米花即完成了。

5.將爆米花趁熱加入焦糖內，拌均勻即可。

第二款：翻花

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【製作原料】：中粉 250 克 水 90 克 芝麻 15克 鹽 5克 雞蛋 一個 腐乳一塊

【製作方法】：

1.腐乳加入水攪拌均勻。

2.加入芝麻，雞蛋液，鹽，加入麵粉，先用筷子攪拌成絮狀。再根據麵粉的吸水量增減水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒1小時。

3.醒好的麵糰，擀成3毫米厚的長方形面片，可以用壓面機操作，也可以用擀麵杖擀制。

4.將長面片切成均勻的兩片。如果擀的不夠均勻，可以去除邊角料，到時候一起炸。

5.然後將兩片疊加起來，四周對齊，切成寬約2釐米小塊的小面片。

6.用刀在每一片中間劃一刀，但是兩頭不要劃破。將一頭往裡面反轉，拉一下，就如圖中的樣子。

7.起油鍋，開始油炸，看到浮起來，用筷子翻翻身，讓它均勻上色，炸成金黃色，撈出控油。

第三款： 咪咪蝦條

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【製作原料】：低粉95克，雞蛋61克，色拉油1小勺 鹽1克，糖2克

【製作方法】：

1.麵粉過篩，加入雞蛋液，色拉油，揉成麵糰。

2.用壓面機反覆按壓，按壓成面片，然後用手動麵條機壓出麵條的樣子。

3.將壓出的長條整成和烤盤一樣的長度，一字排在不粘烤盤內，稍微留空隙。

4.放入預熱170°的烤箱內，第二層，大約10分鐘。

第四款：開口笑

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【製作原料】：低粉 300g 糖 120g 色拉油 20g 溫水 50 雞蛋液 40g 小蘇打 2g 白芝麻 適量

【製作方法】：

1.糖內加入溫水溶化，加入色拉油拌均勻。

2.低粉，小蘇打拌均勻，加入雞蛋液，糖水混合物，

3.拌成麵糰。

4.將麵糰搓成長條。

5.分割麵糰，每個約5g。

6.搓圓球。

7.將圓球表面沾水，在芝麻裡滾一滾，均勻的裹上白芝麻。

8.起油鍋，大火燒熱。將面球放入鍋內炸，看到浮起來後，轉小火，慢慢炸，並且時常翻翻身。一直到金黃色，即可關火。

第五款：炸橙條

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【製作原料】：橙子皮屑 一小勺 鮮榨橙汁 一個的量（大約50ml) 黃油 50g 糖 1大勺 鹽1/4小勺 百利甜酒 60ml 水 60ml 普通麵粉 60g 雞蛋 65g 色拉油 適量

【製作方法】：

1.將橙汁、百利甜、水、糖、鹽、黃油、橙子皮屑，放入奶鍋內，中小火煮開。

2.關火，加入過篩的麵粉，拌均勻。等待溫熱，分兩次加入雞蛋液，每次都拌均勻。

3.將拌好的麵糊加入裱花袋內，可以選擇喜歡的花嘴。

4.起油鍋，油溫160°，擠入，可以稍微長一點，用筷子夾斷即可，（這裡可以先練練手），炸的過程用筷子翻翻，炸至焦黃。

5.撈出控油，撒上糖，橙皮屑即可。

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