月子时期的妈妈在饮食上有各种各样要注意的问题，在吃够了大补的汤类，是否也想吃吃小炒来换一下口味呢？
下面的这些小炒类的月子餐，你会几道呢？
一、鸡蛋炒豌豆
【材料】鸡蛋、剥好的嫩豌豆、豌豆皮、葱、橄榄油、盐。
【制作方法】洗净后加盐煮熟即可。
【作用】清热去火，美容瘦身，可以当菜，也可当做饭后零食来吃。
二、小白菜炒木耳
【材料】小白菜300克、木耳10克、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、盐1/8小勺、生抽1大勺。
【制作方法】
1、木耳用淘米水泡发，再用清水洗净，撕成小朵，沥干水分，备用。
2、小白菜摘去黄叶，也用淘米水泡15分钟，清水洗净，沥干水分，切成3cm长的段。
3、锅里放油，置火上。油7成热，放葱姜蒜爆香。
4、放入小白菜，大火翻炒至断生。
5、放入木耳，酱油，盐，再翻炒几下，就可以出锅了。
【作用】黑木耳中含有丰富的铁，可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳，但也不宜过多，每日以200克以下为宜。
三、木耳炒山药
【材料】木耳、山药、红青椒、葱、蒜、盐、醋。
【制作方法】
1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。
【作用】山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。
其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
四、芦笋虾仁
【材料】虾仁250克、芦笋300克、红椒1个、香葱、姜末少许、盐1/4小勺、淀粉5克、料酒1/2小勺。
【制作方法】
①将绿芦笋去皮切成10厘米长段，共10段。
②将虾仁洗净去肠泥，与肉糜、调料(A)拌匀成泥状。
③每份虾泥压成皮状包住芦笋，头尾稍露，做10份。
④盘内放入两大匙色拉油、一中匙水，再排入芦笋虾卷，高火4分钟即可。
【作用】芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
五、莲子鸡丁
【材料】鸡脯肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、葱、姜、料酒、盐、淀粉。
【制作方法】
1、准备所有食材，鸡胸肉切丁，莲子泡好；
2、鸡胸肉加少许盐，料酒，蛋清，干淀粉搅匀上浆。淀粉千万不要多；
3、锅中烧开水，倒入莲子煮熟；
4、热锅加油七成热，下葱姜爆香；
5、倒入鸡丁翻炒；
6、然后倒入蒜苔和胡萝卜翻炒；
7、鸡丁六成熟的时候，加莲子和木耳翻炒；
8、加生抽，白糖，盐，充分翻炒即可出锅。
【作用】鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A，莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和宝宝提高免疫力具有重要意义。
六、黄花菜炒鸡蛋
【材料】黄花菜、鸡蛋、盐、糖、香油。
【制作方法】
1、黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味；
2、将黄花菜挤去水分，切小段；
3、鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡；
4. 锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水；
5、加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了。
【作用】鲜黄花菜不可生食，因其含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，须加工晒干后再食用，这样就无副作用发生。
七、腰果西芹炒百合
【材料】腰果、西芹、百合、盐、油。
【制作方法】
1、西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）。
2、炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒。
3、炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
【作用】西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
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