口感鹹鮮脆嫩的炒豆豉鯪魚油麥菜的做法詳細步驟
第1步
如圖準備以上食材。
將油麥菜洗淨後切成段，大蒜拍碎後切成末，打開豆豉鯪魚罐頭，將罐頭裡整塊的鯪魚取出，並如圖切成小段，罐頭裡的豆豉及豆豉油一併備用。
第2步
大火起鍋，鍋中注入30ml食用油，待油溫微熱時下入大蒜末、豆豉鯪魚罐頭內的豆豉、豆豉油和鯪魚段爆香。
下入油麥菜段，放入鹽及白糖，快速翻炒1分鐘，淋香油出鍋。
第3步
裝盤上桌吃吃吃
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