目前的研究对少量饮用红酒是否有益于身体健康，仍有争议。但已有研究认为红酒可以减少肥胖。最新发表的研究认为饮用红酒有益于肠道菌群，我们就具体来看看。

红酒

既然提到了肠道菌群，我们先来看看肠道菌群的用处，肠道菌群被称为人体的清道夫，具有生物屏障、化学屏障、免疫调节、代谢和营养、脂质代谢等诸多用处，现在更多的研究更是认为肠道菌群与长寿、抗癌等有关，可见肠道菌群的重要性。关于肠道菌群我写过一篇文章，可以关注我查看。

肠道菌群

最新发表在胃肠病学（Gastroenterology）上的一篇文章认为红酒有益于肠道菌群，我们就来详细看看。

红酒是葡萄酿造的产物，也是世界上消费最广泛的饮料之一，其生产可追溯到至少8,000年前，主要起源于欧洲和亚洲之间的高加索地区。 来自的最新证据证明了红酒在促进有益肠道菌群中的作用。 红酒多酚与肠道菌群α多样性之间存在联系，与白葡萄酒的联系较弱，与啤酒，苹果酒，烈酒或所有酒精的联系均不明显。 作者建议即使不经常喝红酒也可以改善肠道健康，并为红酒中多酚与肠道菌群调节之间的独特相互作用，提出了一个问题，即是否有必要进行长期试验来阐明红酒消费对健康的潜在促进作用。从上面也可以看出这是红酒独特的作用，是其他酒类所不具备的。也认为是红酒多酚的作用，下面就来看看神奇的红酒多酚。

红酒中的多酚包括黄酮类化合物（花色素苷和黄烷-3-醇），非黄酮类化合物（对苯二酚），低聚和聚合原花色素，儿茶素和酚酸等等。红酒多酚被认为通过减少氧化应激表现出促进健康的作用。 摄入红酒后，相对少量的红酒多酚会在小肠中吸收（5-10％），剩下的会到达结肠，肠道菌群主要在结肠，

红酒与葡萄

那么为什么红酒拥有其他酒类都没有的红酒多酚呢？这是因为红酒的生产包括葡萄的表皮，因此多酚含量比白葡萄酒高出近十倍。

饮用红酒中的多酚存在多种健康益处，这些益处包括降低心血管疾病（CVD）危险因素，代谢综合症和抑郁症等。

红酒中的多酚似乎增加了有益细菌的数量，同时抑制了潜在的致病细菌数量.2006年至2018年发表的一项系统性临床研究综述审查了红酒中的多酚和葡萄对肠道菌群的影响，一项持续了20天肠道菌群组成的变化，参与者每天喝272 mL红酒或脱酒精的红酒。研究结果表明，几种不同的肠道菌群和物种在群体之间存在分歧，突显了围绕红酒中乙醇含量的复杂性。其他六项研究表明，粪便，尿液，血浆和回肠液中的红酒多酚微生物代谢产物增加，代表肠道细菌对红酒多酚的调节作用。这也说明多酚有益肠道菌群的同时，肠道菌群也代谢了更多的红酒多酚。

但红酒的益处不仅仅只有红酒多酚，还包括红色白藜芦醇。

白葡萄酒

一般认为红酒相对于白葡萄酒的好处通常归因于白藜芦醇。白藜芦醇可以通过抑制脂肪生成和增加脂肪来防止脂肪堆积，以及胰岛素介导的葡萄糖摄取，可能降低循环血糖水平。可见白藜芦醇的巨大作用。

在文章最后也的说明了现在的争议，毫无疑问，肠道菌群的改变是在饮食摄入和有益健康结果之间的交汇处，而了解红酒多酚对肠道菌群的益处仍然存在挑战和争议。其中一些包括所消费葡萄酒的多样性以及受多种因素影响的多酚含量变化。即使剂量超过生理学相关浓度，心脏代谢作用的证据仍无定论。因此，中剂量至高剂量的红酒是否会显示有益的健康作用而对肠道屏障完整性和肠道菌群没有负面影响仍是未知的。

目前认为大量饮酒对肝脏的器官有害，而少量饮酒有益身体健康，可如何控制饮酒的量还需要经过大量的研究。因此建议少量饮用红酒，对身体有多种益处，相信随着研究的进展，会有更多的益处被发现。

红酒虽好，不要贪杯哦。

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