武夷巖茶屬於紅茶嗎？自然不是，武夷巖茶是中國六大茶中烏龍茶的一個品種，而紅茶是六大茶類之一，這兩者沒有任何的關係，希望通過本的介紹後，能讓大家對茶葉知識有更一步啊的瞭解。
武夷巖茶產名山武夷，是中國烏龍茶中之極品，屬半發酵茶，兼具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。那麼呢。
武夷巖茶屬青茶類、半發酵茶類。武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發源於明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面採，殺青經過酶性氧化殺青後以經非酶性氧化，而形成半發酵的茶類。
武夷巖茶外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。
品用巖茶的杯型，首推長統型瓷杯。由於瓷杯反射出的香氣更直接，巖茶香氣不似半發酵茶那麼上揚，瓷杯補了巖茶的內斂，可將巖茶香氣拉到最高點，也最能聚集巖茶香氣！
瓷杯宜薄不宜厚，這也考慮巖茶的沉穩。杯薄保溫性較差，卻可造就巖茶的優點。靠著茶湯在瓷杯中冷卻一下，更能把巖茶的風姿綽約十足表露！
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