云烟情
义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!
广东省是我国华南茶区一个颇具代表性的省份。广东人特爱喝茶，尽管广东省茶叶的产量相较于同茶区的福建、台湾等省来说，并不具备压倒性的优势，但是广东茶叶的消费量居然能排在全国榜首，而且自古以来就是茶叶贸易的先行之地。
可见，广东人对于茶叶的厚爱。广东人喝茶形成的岭南功夫茶文化也是令人津津乐道的。然而，广东真正闻名于世、并占据主导地位的茶叶却并非是本省土生土长的，反倒是经由广东消费市场而逐渐风靡全国的茶叶，诸如：普洱茶。
▲茶地图
话说回来，广东本省茶叶能够在广大茶友心中留下一席之地的，就非潮汕地区的单从乌龙茶，以及英德的红茶莫属了！
作为我国乌龙茶为数不多的三大主产区之一，广东单从茶早已是名声在外，其中尤以潮州的凤凰单从为最。
凤凰单从要说历史有历史，要说特色有特色。
它的历史最早可追溯至唐宋时期，至今仍保存完好的在凤凰镇乌岽山3000多株树龄均超过200多年的古茶树，尤其是那株被誉为“东方红”的宋种单从就是明证。
而凤凰单从的特色就在于它具有独特的山韵，其香气细微而种类繁多，滋味浓醇鲜爽，汤色清黄，叶底黄亮，爱茶人士尤喜拿来品鉴对比，锤炼自己的茶功。▲凤凰单从
此外，产于英德县的英德红茶，虽然历史并不久远，但这是我国红茶能够达到国际红茶高级水平为数不多的几款红茶之一，因而在国际上还是颇受欢迎。
英德红茶成长于亚热点季风气候，雨水充沛，其成品茶外形细嫩匀整，金毫显露，汤色红艳、香气高纯，非常具有贵族气质。西方人喝红茶，尤喜欢往红茶里添加牛奶，这样冲泡出来的红茶，颜色既丰富多彩，滋味也浓厚清爽，色香味俱全。
▲英德红茶
除此之外，我们知道，广东也是南派乌龙茶的主产区之一，因而广东其实还有一些少为人知但颇具特色的乌龙茶品类。譬如：产自凤凰镇石古坪畲族村的石古坪乌龙茶；产自丰顺县谭山乡鸡冠山区的龙星水仙香茶；产自新兴县的象窝茶……等等都极具地方特色。
作者简介 | 义芳君，国家高级评茶师，原创茶文化自媒体人。义芳君邀您一起聊品茶 | 聊文化 | 聊生活 | 聊健康。喜欢就关注，有用就分享，转载请务必保留出处！义芳君说茶
广东哪个地方的茶叶最出名？
据相关报道，广东省人均茶叶消费量连续多年位居全国第一，2017年茶叶消费量约25万吨，人均消费量超过4.5斤。可见，广东是名符其实的中国"喝茶大省"。
然而，广东的茶叶产量只居全国大概第九位。可见，广东茶叶产量虽然进了全国第十，但与其消费量居全国首位相比，茶叶产量远没有消费量的排名高。不过广东最出名还有不少，下面来看看。
一、红茶
1、曲江罗坑的高山红茶
韶关市曲江罗坑，原生态的高山红茶，以“猴采红”牌为最好。
2、东水山茶
产于阳江市阳西县。
3、“象窝”云大红茶
云浮市新兴县出产。
4、“华煌”红茶
茂名市化州市出产。
5、英德红茶
清远市英德市产。
二、绿茶
1、金螺春绿茶
梅州市梅江区西阳镇生产。
2、童氏石坪顶茶
产河源市。
3、高山有机茶
惠州市惠东县的宝溪口产。
三、乌龙茶
1、凤凰蜜兰香单丛
潮州市潮安县凤凰镇出产，是乌龙茶中的极品。
2、“凯达”香妃翠玉
梅州市大埔县出产。
四、特种茶
东莞市清溪出产的"莞香茶"。
茶叶中所含茶多酚成份，具有提高免疫力、抗癌、抗辐射、抗血栓、降血脂、降血糖、降血压等作用，因此，喝茶有益身体健康。但是，喝茶不能喝过量、过浓，因为喝过了茶一则会喝醉，再者会伤胃，而且最好别空腹喝。
田兰地博
广东是我国"喝茶大省"，人均茶叶消费量连续多年位居全国第一，2017年茶叶消费量差不多25万吨，人均消费量超过4.5斤。虽然广东的茶叶消费量居全国首位，但茶叶产量远没有消费量的排名高，茶叶产量只居全国约第九位，不过也还进了前十。
广东哪里的茶叶最出名？还有不少哩。
一，红茶。
（曲江罗坑的高山红茶）
1，韶关市曲江罗坑的高山红茶，那可是原生态的，以“猴采红”牌为最好；
2，阳江市阳西县出产的东水山茶；
3，云浮市新兴县出产的“象窝”云大红茶；
4，茂名市化州市出产的“华煌”红茶；
5，清远市英德市产的英德红茶。
二，绿茶
（金螺春绿茶）
1，梅州市梅江区西阳镇生产的金螺春绿茶；
2，河源市的童氏石坪顶茶；
3，惠州市惠东县的宝溪口高山有机茶；
三，乌龙茶
（凤凰蜜兰香单丛）
1，潮州市潮安县凤凰镇出产的凤凰蜜兰香单丛，是乌龙茶中的极品；
2，梅州市大埔县出产的“凯达”香妃翠玉；
四，特种茶 东莞市清溪出产的"莞香茶"。
喝茶有益健康，茶叶中所含茶多酚成份，具有提高免疫力、抗癌、抗辐射、抗血栓、降血脂、降血糖、降血压等作用，但也不能喝过量、过浓，一则会喝醉（我就喝醉过），二则伤胃，而且最好别空腹喝。
影子伴你
广东产茶地方不多，比较出名的是凤凰单丛茶，英德红茶。若是要分出哪一种最出名?这就要看谁更受喜欢的程度啦！本人特别喜欢喝单丛茶，对单丛的产地，制作过程，品质香味比较了解!下面就来介绍一下这种茶叶的有关情况。
单丛茶，分有二种，一种是凤凰镇的凤凰单丛茶，另一种是产于坪溪的岭头单丛茶，同属于乌龙茶类。单丛茶属于半发酵型茶类，没有青茶类的腥味，没有熟茶类的黑浓酶味，也没有像花茶的杂香，单丛茶介于其它茶叶之间，以其独特的醇香赢得了消费者的青睐，素有"香飘四座"之美称!的确是一种具有大好发展前途的健康绿色饮品!
为何单丛茶能有如此香气和受欢迎?这与生长地方和制作工艺方法有很大关系!从树上摘下的茶叶到茶水入口，需要经过一系列讲究而繁琐的制作流程。
1，采摘:采摘茶叶必须避开下雨，避开露水，选择有阳光时候，采摘必须是新发的嫩芽。2，晒茶。3，摇青。4，杀青。5，揉茶。6，走水焙。7，选茶。8，复火焙等工序。
单丛茶生长在高海拔的乌岽山和岭头山，最出名的"宋种"茶树已经有8OO多年的历史了！这里面有传说与南宋皇帝逃难到此地有关系!因而取名宋种!这株茶至今仍然健在，属于贡茶。岭头单丛也是被选为国宾茶招待国内外贵宾的茶叶。在历届茶叶展览会和评选会上，单丛茶屡获殊荣，多次荣获金质奖和银质奖!最具有竞争力的茶叶称号和名优质茶叶称号！
凤凰单丛文化馆
广东产茶地方不多，比较出名的是凤凰单丛茶，英德红茶。若是要分出哪一种最出名?这就要看谁更受喜欢的程度啦！本人特别喜欢喝单丛茶，对单丛的产地，制作过程，品质香味比较了解!下面就来介绍一下这种茶叶的有关情况。
单丛茶，分有二种，一种是凤凰镇的凤凰单丛茶，另一种是产于坪溪的岭头单丛茶，同属于乌龙茶类。单丛茶属于半发酵型茶类，没有青茶类的腥味，没有熟茶类的黑浓酶味，也没有像花茶的杂香，单丛茶介于其它茶叶之间，以其独特的醇香赢得了消费者的青睐，素有"香飘四座"之美称!的确是一种具有大好发展前途的健康绿色饮品!
为何单丛茶能有如此香气和受欢迎?这与生长地方和制作工艺方法有很大关系!从树上摘下的茶叶到茶水入口，需要经过一系列讲究而繁琐的制作流程。
1，采摘:采摘茶叶必须避开下雨，避开露水，选择有阳光时候，采摘必须是新发的嫩芽。2，晒茶。3，摇青。4，杀青。5，揉茶。6，走水焙。7，选茶。8，复火焙等工序。
单丛茶生长在高海拔的乌岽山和岭头山，最出名的"宋种"茶树已经有8OO多年的历史了！这里面有传说与南宋皇帝逃难到此地有关系!因而取名宋种!这株茶至今仍然健在，属于贡茶。岭头单丛也是被选为国宾茶招待国内外贵宾的茶叶。在历届茶叶展览会和评选会上，单丛茶屡获殊荣，多次荣获金质奖和银质奖!最具有竞争力的茶叶称号和名优质茶叶称号！
潮声饶韵
广东传统上产茶的地方不多，要分出最出名，肯定是谁都不服谁，也不利于团结。简单说下知名的产区和茶叶：
1、潮汕的凤凰单从，乌龙茶中的较为特殊的小品类，香高味浓，现在正被越来越多的人知道和接受，潮汕的水仙其实也很不错的。
2、英德市的英山区英德红茶，也是很好的红茶品类，云南大叶种移植选育出来的。
题外之话，珠三角广府地区是不产茶的，但是普洱最早是从这里火起来，东莞现在是普洱茶的重仓之地。新会的陈皮制作的陈皮普洱，小青柑，网红产品，这两年火得不得了。
梅州揭西地方的客家人，部分潮汕地区，还有老绿茶，炒青工艺，喝不喝得惯就看人了。现在广东很多地方也在种植本地的茶叶。
爱茶人
广东传统上产茶的地方不多，要分出最出名，肯定是谁都不服谁，也不利于团结。简单说下知名的产区和茶叶：
1、潮汕的凤凰单从，乌龙茶中的较为特殊的小品类，香高味浓，现在正被越来越多的人知道和接受，潮汕的水仙其实也很不错的。
2、英德市的英山区英德红茶，也是很好的红茶品类，云南大叶种移植选育出来的。
3、河源绿茶，也是很好的绿茶
曾祥春70833596
普宁最好的是五锋山小叶绿茶
吴勇武1
英德出红茶，比较高端，揭西的野茶，最低端，比较苦涩。现在揭阳市区喝的人很多。价格便宜，天热无农药的。饶平中部的双罗到被部的凤凰山，出单丛茶，中部一般是白叶，凤凰山是大乌叶。大浦是苦丁茶，也可以算茶叶吧。
虫哥城市厨房
各有千秋。各自特色。我们普宁大南山手工炒茶色香浓味苦余甘。咽喉回津无穷。讲究茶种，山门，土质，山高，採摘季节，气候。老茶农师傅杀青手艺，鼎炒柴火时间以及水质等繁杂传统制作。使普宁《土山炒茶》铭记在茶业上一道独有气质。
