我也当一次砖家
醋泡洋葱是一种民间传统食疗方子，醋泡洋葱的效果很多朋友都有所耳闻：能够软化血管，预防心脑血管疾病等。不过醋泡洋葱真的有这么有效吗？可能结果和我们想象中还是有所差异的。我们应当理性看待醋泡洋葱的效果，那对于高血压患者有什么好处？
洋葱是蔬菜界很受欢迎的食物，被称为“蔬菜皇后”，洋葱矿物质丰富，维生素种类多，特别是钾元素高而钠离子较低，是典型的高钾低钠食物，适合高血压患者食用，能够调节离子浓度，预防钠离子摄入过量而缓和高血压症状。洋葱的膳食纤维还十分丰富，能抑制脂肪、胆固醇、糖分等成分摄入，还有助平稳餐后血糖、提高饱腹感。洋葱中还含有特有成分前例腺素A，有助降低血液粘稠度，预防三高，特别是调节血清胆固醇浓度的效果，说起来，说洋葱辅助调节血压还是可信的，但降血压估计没什么太大效果。
醋呢？醋也是大家喜爱的调料啊，什么醋泡黑豆啦、醋泡花生啦、醋泡蒜头啦等等，一切只要有了醋的参加都变得能治疗心脑血管疾病了。其实出也没那么神奇，醋中的成分有矿物质、氨基酸、醋酸等成分，醋酸或能溶解一些物体，但它是无法溶掉血栓、粥样硬化，恢复血管弹性的。醋摄入后会被分解为二氧化碳、水被吸收，根本不可能以醋酸的形式进入血液，也别指望它有什么效果了。醋在传统医学上有活血化瘀的效果，我们姑且相信醋能够改善血液循环，降低血液黏稠度，有潜在预防血管病变的效果。 
虽然洋葱、醋的确有一些有益效果，但我们还是要理性对待，它们并不能降血压，对高血压来说，要想降血压还应当注意控制日常饮食，正确服用降压药，维持良好的生活习惯和锻炼习惯来共同调理，食物的效果也只能作为辅助降压的选择。
王旭峰营养师
在中医学上，洋葱是具有健胃消食、润肝润肠、消炎排尿等多种功效的。醋也是一个好东西，不仅可以开胃消食，杀菌健脾，也是很好的一种调味料，是天然的益寿食物。
醋泡洋葱这两种食物在一起产生的功效可多了。首先，醋泡洋葱可以降血脂和血压。洋葱里面富含的氨基酸是防止动脉硬化的劲敌，而醋酸能使氨基酸一直保持活性，发挥作用。洋葱会增大血管，降低血液里的粘稠度，使血压下降，是一种非常好的降压食物。所以，醋和洋葱要多吃。
其次，醋和洋葱还是美容护肤食物。洋葱不仅可以分解脂肪，富含的硒元素有抗衰老的作用，理论上有美容养颜的功效。
而且醋泡洋葱的制作方法也是很容易的，把洋葱去皮洗干净，沥干后切成小块，放入盘中，然后倒入醋，放白米醋，老陈醋，水果醋都可以。让洋葱在醋里泡一会，在均匀搅拌，就可以食用了。
总之，醋泡洋葱这种做法不仅仅适合高血压高血脂人群食用，还适合年轻女性食用，因为它有延缓衰老的作用。现在许多人都会有高血压、动脉硬化、糖尿病、高血脂、高胆固醇、冠心病、血栓等疾病，醋泡洋葱对于这些疾病患者具有良好的保健作用。
从事临床工作20多年，中国名医理事会会员，擅长诊治高血压，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，风心病等心脑血管疾病。
医联媒体
醋是个好东西，开胃消食，健脾杀菌，是优秀的调味料，也可以用作保健食品。醋和许多食材配伍，可以制成好的保健食品。有醋泡大蒜，醋泡黑豆，醋泡洋葱等等。今天就说说醋泡洋葱的好处吧！
一，可以减肥美容。洋葱不含脂肪，含有的化合物能够帮助分解脂肪，其中硒的含量多，硒是一种抗氧化剂，有养颜美容的作用。醋本身也可以促进消化，加快热量消耗，促进蛋白质，糖分分解。醋也可以刺激消化液分泌，促进消化，增强食欲。
二，醋泡洋葱可以降低血脂。洋葱中含有的氨基酸有抗动脉硬化的作用，醋泡洋葱可以保持洋葱中氨基酸的活性。。一半每天吃半个左右，吃2---3个月就可以降低血脂了。
三，醋泡洋葱可以降低血压。洋葱中含的前列腺A能扩张血管，降低血液黏度，因而能减少外围血管和增加冠状动脉的血流量，起到将血压，预防血栓形成的作用。而且，能帮助盐排泄，起到降低血压的作用。
四，醋泡洋葱可以降低血糖。洋葱含有的物质能更好利用葡萄糖，降低血糖，同时能更好的供给脑细胞热量，是糖尿病，神智萎靡者的保健食品。
醋泡洋葱制作很简单，把洋葱洗净，沥干水分，切块切丝都可以，放入盘中，然后倒入醋——白醋，陈醋，水果醋都可以。浸透洋葱，拌匀，就可以了。
追花精灵
我本人高血压高血脂，吃过醋泡黑豆，醋泡大蒜，红酒泡洋葱等还要吃药，也可能坚持不好，醋是好的能帮助消食，但醋只是一味调味料，只能起少量的补充作用，高血压高血脂还要吃药，醋泡洋葱我觉得也差不多，但还是鲜洋葱放一点醋伴吃好，洋葱的维生素能保留的多，随做随用最能保证食品不养化更新鲜。
凤凰177354212
醋，是个好东西；洋葱，也是个好东西
新鲜的洋葱做蔬菜时加上老陈醋调味，很好
但是醋泡洋葱，就不怎么好了
国人素有养生之道，自身主动从生活方式上严格执行健康管理，非常棒
但要走现代化可持续发展之路，要讲科学哈，合理膳食、适当运动、规律睡眠、平和心态、戒断烟酒…
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凯泽健康
本人不喜欢吃洋葱。。。但喜欢吃醋。。貌似醋有软化血管的作用。但醋确实是好东西。山西人最有发言权，醋也是老祖宗留给我们的。。。我们好好享用吧！！！！
