自從夏天過後,
就很少吃花甲了,
今天栗子帶大家去測評3家,
石家莊最有名的錫紙花甲粉。
「花甲遇見粉」
第一家是花甲遇見粉,滿滿的一大份,裡面有很多的配菜:金針菇、青菜和香菜。
花甲的個頭有點小,原汁的湯口味比較清淡,米粉就比較普通了。
「龍門花甲」
第二家是遠近聞名的龍門花甲,他家的花甲粉只放了花甲和粉絲。花甲的個頭很大,吸收了濃郁的湯汁,味道鮮美。
粉絲也很筋道,就是花甲粉的湯汁有點少,都被粉絲吸完了,喜歡喝湯的就有點難了。
「二小姐花甲」
最後一家是二小姐花甲,裡面足足有半斤花甲,老闆做生意也太實在了吧。他家的特點是先吃花甲再吃粉。煮好的粉絲是單獨放在一個小碗裡的。
花甲洗的很乾淨,並不牙磣,湯汁十分鮮美,蒜量也十足,配菜還有金針菇,吃起來相當入味。
最後,總結來啦!
花甲遇見粉的配菜種類最多,龍門花甲裡的花甲最多,二小姐花甲的蒜蓉味道最好,總的來說,栗子最喜歡二小姐花甲。
◐以上內容僅代表栗子個人味蕾觀點
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