看職場風雲,品商海韜略,我是陸喜梅,每天為大家分享有趣的商業資訊,今天跟大家討論下一家備受大家關注的公司，看看他們是如何在兩年的時間內成功讓公司在納斯達克上市，三年後股價高達90億美元，我們接下來一起來研究一下！
互聯網時代的來臨，有很多投資人開始將目光放到了"互聯網＋""新零售"模式的企業，這些企業成為了資本追逐的寵兒。其中瑞幸咖啡是最具有代表性的企業之一。一說到瑞幸咖啡的運營模式，很多人會想到兩個關聯詞"虧損"、"燒錢"。之所以會有人聯想到這兩個詞，其實很大一部分原因是因為瑞幸咖啡的發展太快，而且數據方面並不理想。
我們發現瑞幸咖啡從2017年底第一家線下店鋪亮相之後，瑞幸咖啡的版圖開始迅速拓展，甚至在2019年5月17日成功在美國納斯達克上市。這麼快速的擴張，很大一部分原因是大量資本的投入。無論是線下店鋪的擴張還是廣告銷售上都是不斷的在"燒錢"，僅僅是2018年前3個月花費在樓宇電梯的廣告費用就達到了3億。
因此，很多人都預測瑞幸咖啡很快就堅持不下去了。然而，瑞幸咖啡不僅僅熬過了一個個虧損季度，還成功在美股上市。這不禁引起我們深思，瑞幸咖啡著用長期燒錢究竟可以堅持多久？瑞幸咖啡的運營模式究竟隱藏著什麼訣竅？
既是咖啡連鎖品牌，也是科技公司！
通過瑞幸咖啡APP上的產品來看，我們發現除了有咖啡、果飲以外，還有零食、輕食等產品，所以從商業模式上來看，瑞幸咖啡並不僅僅是一家傳統的咖啡連鎖店，而是一個定位為互聯網新零售的自營平臺。利用瑞幸咖啡這一平臺來分銷和配送咖啡以及各種產品，另外利用瑞幸物聯網平臺連接線線下門店的供應鏈管理以及上百家互聯網合作伙伴，實現了上萬家企業以及上億消費者的新零售服務，
看到這裡，可能很多人還並不能夠理解，認為瑞幸咖啡開店的速度太快，優惠力度又大，怎麼樣獲利？其實這恰恰是瑞幸咖啡的優勢所在，是所有人都沒有看到的優勢。瑞幸一直以來都以"數據和技術驅動的餐飲企業"來標榜自己，它的真正目的是想要通過快速的擴張版圖，從而減少總公司集中統一管理的成本和廣告營銷成本，迅速降低經營成本。隨著瑞幸咖啡門店的快速擴張，瑞幸的集中管理優勢才可以更好的發揮出來。
和其它咖啡品牌或飲品品牌不一樣，它的門店不需要店長、收銀，只有咖啡師，而且限定使用手機付款，保證了各項數據能夠及時得到彙總，讓產品供應端和店鋪需求的匹配度大大提高。
說到門店問題，在瑞幸咖啡消費過的朋友們都發現，瑞幸的門店面積要比一般咖啡店的門店小很多，通過不斷擴張門店，雖然門店的數量上升了，但是單店的成本卻在降低。所以目前瑞幸咖啡公司層面上的盈利在短期內還難以實現，但是店鋪的盈利已經開始逐步實現了。
厚積薄發，規劃明確
早在瑞幸咖啡開設第一家門店的時候，瑞幸咖啡CEO就明確表示，瑞幸迅速開店是必然的，絕非莽撞行為。因為在開店前，瑞幸咖啡的研發人員通過一年半的努力打造了一個完整的信息管理系統，憑藉著這套系統，瑞幸完成了店鋪運營的極大簡化，擺脫了專業人員一個個的線下實地勘察。
對比星巴克的版圖擴張，在瑞幸的前期規劃下，瑞幸咖啡在短短3年的時間裡，就已經完成了星巴克花費13年時間才完成的版圖擴張。關於如何選擇合適城市，進入城市的先後順序，瑞幸將有限的資金最大化的利用起來，整個擴張的過程非常的有章法。
通過各個城市平均咖啡店覆蓋人數、居民收入水平、星巴克在當地的店鋪數量，對比之後發現瑞幸咖啡的擴張不僅僅是快速，而且是非常有效的打開市場。瑞幸咖啡以北京、天津作為先鋒，僅僅在2017年底就佈局了第一批的兩座城市。在短短兩個月後，開始了第二批的城市擴張，短短兩週的時間新增了11座城市，基本上完成了一線城市的版圖規劃，往後的擴張是以分批次多個城市同時進入。
瑞幸咖啡在擴張的過程中，其實也是藉助了星巴克在某個城市的店鋪數量，因為這些數據可以側面反射出當地居民對咖啡的喜愛程度以及咖啡市場的成熟度。瑞幸咖啡不僅僅是和星巴克在競爭，同時也是在以最大的努力培育出更多新的消費者，這一點其實從它的優惠力度等方面也可以看出。
主打上班族，明確消費對象
經過了擴張之後，瑞幸咖啡的門店數量和星巴克幾乎是已經持平，但是瑞幸咖啡的消費對象非常的明確。星巴克的佈局基本上是以商場的消費人群為主，而瑞幸咖啡的服務對象不僅明確而且集中。瑞幸咖啡的大部分門店是直接開在高級寫字樓的一樓大堂，對於上班族來說，牢牢抓住這一部分普通寫字樓和高級寫字樓的辦公人群，在節省他們等待時間的同時，還可以提供已被性價比不錯的咖啡。
這樣的佈局，其實也是在錯開和星巴克的競爭，瑞幸咖啡以獲得更多辦公室消費者來快速發展。
成本控制完美，瑞幸完勝
通過目前獲得的數據顯示，瑞幸咖啡門店的平均店鋪面積，平均僱員數量和單店銷量都比星巴克少，因為在門店的體量上，二者都不是一個類型的。從店鋪開銷上來看，瑞幸的單杯成本要比星巴克少30%左右，瑞幸的房租和日常運營成本也已經降到了很低水平，與星巴克形成了定價錯位。
從地圖上看，瑞幸和星巴克的整體佈局非常接近，如果是細分市場和區域之後，瑞幸咖啡明顯是偏向於商務辦公，而星巴克偏向於休閒和消費場所。如果以上海為例，兩方競爭交叉區域占星巴克總覆蓋的34.8%，佔瑞幸咖啡總覆蓋區域的51.9%，相比之下競爭比較激烈。但是從其它區域的分佈來看，瑞幸其實對星巴克還是選擇避而遠之，或者說不在意，因為瑞幸咖啡將重心放在了辦公區域。
總結
瑞幸咖啡，可以說是第一家被這麼多人關注它的出生的餐飲企業，似乎所有人都在盼望著它快速毀滅，但是事實上，它不僅以迅雷不及掩耳的姿勢快速擴展版圖，一步步完成了規劃路線，而且開始趨向於成功穩定。這其中的奧妙是普通人沒有看到的，值得目前所有的創業者或者公司領導人去學習。
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