用户5919096260038
需要材料：
皮料
面粉300克
温水150克
酵母3克
馅料
猪肉（3肥7瘦）150克
干木耳20g
料酒1勺
盐5克
白糖5克
胡椒粉1小勺
生抽10克
香油1勺
烹饪步骤：
1.酵母中倒入温水，搅拌成酵母液静置10分钟。
2.加入面粉，先用筷子搅拌成面絮。
3.再用手揉成面团。
4.放入容器发酵至2倍大。
5.发酵期间，我们来制作馅料。 木耳用水泡发好。
6.放入料理机打碎。
7.取出备用。
8.猪肉洗净切成小块，放入料理机。
9.放入装有木耳碎的容器中。
10.加入生抽。
11.加入白胡椒。
12.料酒。
13.香油。
14.鸡粉和盐。
15.搅拌均匀。
16.发酵好的面团取出均分成12个剂子。
17.滚圆压扁。用擀面杖擀成中心外圈薄的皮。
18.包入馅料。像图中这样捏起来。
19.放在涂过油的蒸笼上（或者下面放硅油纸）30度的环境下，发酵30分钟左右。冷水上锅，蒸18分钟左右，关火后三分钟开盖。
20.成品
舌尖小馋猫
可以，最好是放油锅炒一下
1.锅内加油，烧至7成热，加入切碎的木耳，炒至变色，关火加入少许盐，搅拌均匀。
2.取一块面团揉圆，中间用手指按一个洞，把木耳放进去，收口捏紧，再次揉圆。
3.上锅蒸熟，香喷喷的木耳馒头就做好了。
王皮特
千万不要直接炸。 首先准备好一些食材，如果你想多吃点就多准备几个馒头，如果要是想吃的话，就少准备几个馒头，然后再准备适量的油，盐，清水。先把馒头切成馒头片，要把它切的薄厚均匀一些，然后准备一个碗在里面倒入适量的清水，在里面加入一些食盐，搅拌均匀让盐能够在水里面充分的融化，然后把切好的馒头片轻轻的放到水里，让馒头的两面都沾上水，但是不要沾太多了，只要把馒头的表面全部弄湿就可以了，盐水放到喷壶里面，碰到馒头的表面，这样会更方便一些，弄好之后拿一个油锅把里面的油给烧热了，然后再把馒头片放到油锅里面炸到两面金黄色的时候在翻过来炸另一面，要把两面全部都炸成金黄色的，然后就可以捞出来了这样炸馒头片就做好了，这样做出来的馒头片好吃不腻，而且也不那么油外酥里嫩的
寂语孤廖521
木耳不不以做馒头，属于菌类，既使做的话，也要搭配玉米面和白面，且量不容过多，更不可以油炸，木耳遇高温会爆，像鞭炮一样，非常危险，木耳适合炒，炖汤，或凉拌，烹制之前必须高温处理，木耳属于寄生在干木屑上的一种菌类，是菌都有三分毒，食用之前，必须杀菌消毒
南鲍北参
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70后斌哥Vlog
你确定木耳可以做馒头吗？
你是不是想说木耳做包子馅啊
要泡发后用开水烫一下再调馅
骆大胖的生活日记
你如果非要炒的话，那就是木耳炒馒头，应该是一道炒菜，可是我没吃过⊙ω⊙😂😂😂
小才哥
木耳做馒头？做了30年饭的我，第一次听说[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
