糖尿病患者可食用食物种类有限，那么糖尿病人能吃醋吗？
醋是日常用的调味料，研究表明：适量喝醋能使糖尿病患者餐后血糖下降，尤其是糖尿病前期患者下降较为明显。而且醋还能够增强胰岛素的敏感性，有利于控制血糖。
食用量：每日不超过20毫升（但需等量食物置换）每100克醋能提供热量31千卡（大概半个苹果）。
醋对糖尿病并发症的益处：
醋中含有钾、钠、钙、铁、锌等非常丰富的矿物质，可平衡血液中的酸碱值，防癌抗癌，预防疾病的发生。
醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，有利于消化和吸收。
醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸非常丰富，有益肝脏。
每100ml醋营养成分
<table><tbody>营养成分
蛋白质
脂肪
碳水化合物
钙
铁
硒
钾
含量
2.1克
0.3克
4.9克
17毫克
6毫克
2.43微克
351毫克
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