秋季，是屬於布朗尼的季節，這個有著高熱量的甜品，品嚐的時候暖心又暖胃呀。布朗尼它是美國一款很常見的甜品，也屬於重油蛋糕的一種了。它雖然沒有戚風蛋糕的輕盈，卻也是品起來有著細膩的口感。這次做的布朗尼是款升級版的，因為我這次加入了芝士蛋糕，可謂是雙重享受，雙重滋味。整體來說有著濃郁的巧克力味道和入口即化的乳酪，如果再搭配一杯紅茶的話，解膩又愜意，作為下午茶也是再合適不過了。
雖然這款布朗尼芝士蛋糕看起來有些複雜，還需要烘烤兩次，但實際做起來一點也不難，只需跟著步驟做就會成功。再說整個過程中無需打發雞蛋，也沒什麼技巧可言，唯一需要做的就是把食材混合均勻，攪一攪，拌一拌，烘烤就完成了。最後再裝飾個大理石紋，不僅顏值高，完成的那一刻也會讓你感覺到滿滿的都是成就感呀。
如果你想烤一個隨時隨地就可以享用的甜品的話，我想沒有比這個布朗尼芝士蛋糕再合適的了。做好後不僅深受女孩的喜歡，就連孩子也都會喜歡上的。秋季，讓我們做一款美味的甜品，犒勞下家人以及自己吧！
1：方形模具內塗上一層軟化的黃油，再撒上一些麵粉。搖晃模具使麵粉均勻的粘在模具壁上，再倒出多餘的麵粉，防粘，再用油紙剪出個底來也是防粘。
2：備好材料。
3：黑巧克力和黃油切成小塊。
4：放入大碗裡，小火隔水加熱並不斷攪拌。
7：攪拌均勻。
9：攪拌均勻。
10：再篩入低筋粉。
12：倒入模具裡。
13: 預熱170°中層烘烤14分鐘左右。
1：備好材料。
2：雞蛋攪拌均勻加入香草精。
3：奶油奶酪提前軟化下加入細砂糖。
4：先用刮刀壓扁。
13：先畫出一排排橫道。
15：烤箱降至上火160°下火關閉，烘烤35分鐘左右。
16：取出放涼，再放入冰箱冷藏2個小時再食用口感最好。
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