王政
家常菜是中式風味的地方風味的經典菜系，根據各地的特色有著眾多不同，一般是當地家庭或是小餐館經營。如果有朋友到家做客，主人也都會準備幾道拿手的家常菜，因此這類菜一般也具有易於操作的特色。天使的家鄉在湖南邵陽，因此說說湖南地區的湘式家常菜吧！
辣椒炒肉
辣椒炒肉的主要食材是青辣椒、紅辣椒和五花肉，為什麼選擇五花肉呢？因為這種肉肥瘦相間，爆炒後會讓菜品略帶湯汁，更為入味。而現在在邵陽，剁椒炒肉也很受歡迎，其將普通的青紅辣椒轉為邵陽本地風味的剁椒，口感鹹香。
香辣子元排骨
子元排骨其實就是孜然排骨，只不過重辣區的邵陽會將它增添一些辣度。孜然排骨要選用新鮮的排骨，用開水燙過後去除血水再瀝乾，另外還要再用食用鹽、薑末、蔥花等進行醃製，再加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖等攪拌均勻。接著放入熱油鍋中炸，炸得外酥裡嫩，而且有添加了孜然粉的排骨味道更香。
除了辣椒炒肉、子元排骨以外，其實邵陽的家常菜很多，一般是以小炒類的為主，操作簡單，如小魚小蝦、家常豆腐等。另外荷包蛋燜排骨也是挺多人喜歡的。
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