02.16 用此餡包餃子，鮮嫩多汁，補血潤燥，怎麼吃都不膩，多吃不胖！

用此餡包餃子，鮮嫩多汁，補血潤燥，怎麼吃都不膩，多吃不胖！

今天來說說包餃子，餃子做法也是大同小異，但是做法卻不少，對於餃子餡的種類也是多不勝數，說來說去其實餃子餡的範圍廣泛，只要是你自己本身喜歡的材料都可以用來當餡料，味道上也是取決於你自己的口味去調整。其實包餃子你喜歡什麼樣的內餡呢？很多人的首選都是韭菜，因為韭菜特別香，但是有些人不喜歡的卻嫌棄味道太濃，讓人難以接受。白菜，白蘿蔔卻是很大眾，喜歡這兩個的人也很多。

但是還有一種也是非常多人喜歡的，用此餡來包餃子，鮮嫩多汁又爽口，每咬一口都爆汁，此食材還有補血潤燥的效果，而且還是怎麼吃都不膩的，多吃也不胖，不錯就是三鮮餡料，此三鮮其實主要是用黑木耳，豬肉，芹菜，三種食物混合而成的。我家孩子對黑木耳餡怎麼說都不會膩，此餡的餃子用來蒸特別清香爽脆。接下來就由小編來給大家分享這道三鮮柳葉餃子的做法吧！

三鮮柳葉餃子

製作材料：豬肉1斤 幹黑木耳40克 餃子皮適量 芹菜100克 生抽1勺 鹽1小勺 清水3勺

製作步驟：

1.先把需要的食物準備好，黑木耳我用乾的黑木耳事先泡發好的，芹菜洗乾淨，豬肉洗切成塊，餃子皮買現成的

2.把切好的肉和黑木耳，芹菜切成小段，把鹽，生抽，和清水一起加絞肉機中，然後開始把食物打碎

3.把所有食材都絞打成末狀

4.如圖，打到這狀態就可以了

5.把肉餡倒出來，準備餃子皮，和少許水，水是準備抹餃子皮用的

6.拿一張餃子皮，放入適當的餡料

7.用拇指和食指捏一個褶兒，然後順著食指方向捏褶，根據餃子皮的大小依次捏好好褶子，褶子儘量捏小點，我捏的大概在8個褶子上下，捏完稍整形整成彎彎的柳葉形狀，形狀也可按個人喜好來做

8.依次把餡料都包完

9.早餐機，煮鍋中加入適量的水，把火力調至最大把水燒開，放入餃子

10.水開蒸8分鐘即可出鍋

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