![福建名小吃:蛋皮](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
主料:鸡蛋、地瓜粉。
辅料:高汤。
调料:盐、食油、葱白。
制作方法:
1、将地瓜粉和高汤调成浆加入打散的鸡蛋搅拌均匀;
2、将锅置火上烧热,均匀地涂一层食用油,用手勺将调好的粉浆倒入锅中摇匀,制成半透明状的薄皮,将薄皮切成条形状即成蛋皮,可炒可煮。
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2020-01-12 22:28:56 大三明
主料:鸡蛋、地瓜粉。
辅料:高汤。
调料:盐、食油、葱白。
制作方法:
1、将地瓜粉和高汤调成浆加入打散的鸡蛋搅拌均匀;
2、将锅置火上烧热,均匀地涂一层食用油,用手勺将调好的粉浆倒入锅中摇匀,制成半透明状的薄皮,将薄皮切成条形状即成蛋皮,可炒可煮。
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