堅果類食物是指葵花籽、西瓜子、南瓜子、腰果、開心果、核桃仁、花生等果品，營養豐富，是非常有益健康食品。
葵花籽對婦女有美容作用，南瓜子能助糖尿病人降低血糖，花生則號稱長壽果，常吃能延年益壽,核桃能健腦利智,。
許多家庭有這樣的習慣，就是將堅果當作春節裡常備的零食，用來招待客人，邊談邊吃，或在飯前餐後和在看電視時吃，常是不停的往嘴裡填，吃得滿口噴香，說笑間，面前便堆起一大堆果殼。
這不是好的習俗。
在春節長假裡不提倡吃堅果，至少要少吃。這是為什麼呢？
首先，是堅果的脂肪含量高，一般達40%左右，高過牛羊肉。本來在春節時人們吃的菜餚普遍偏於油膩，大魚大肉吃得多，熱量已經很過剩，若在正餐之外再吃堅果，則每天攝取的熱量就會更加過剩。過剩的熱量就會讓你在春節的幾天長假裡增肥發胖，特別常見於食無節制的中小學生。
再者，堅果的蛋白質含量也很高，達10%以上，蛋白質和脂肪都是不容易消化的物質，所以，在大魚大肉的基礎上再吃太多的堅果，就會加重消化道的負擔，引發急性胃腸炎和膽道疾患。
吃堅果時要不斷的咀嚼，有時還要吐掉殼皮，便消耗和帶走了口腔裡的大量唾液，則會出現舌頭腫痛，令人口乾舌燥，待到吃正餐時，唾液分泌減少，也會影響食物消化。所以，餐前尤不宜吃堅果。
笫四，市售的炒過的葵花子、西瓜子、花生往往帶有鹽分，吃過後，會使人攝入過多的鹽，對人也是一種損害。
最後 ，說說衛生問題。
攤販出售的裸露的花生仁、腰果，往往帶有大量病菌，既使炒過的帶殼的瓜子，也可能因為久存而黴變和腐壞，而且，將殼皮直接放在嘴裡咬，總歸不衛生。春節時人的生活不規律，免疫力低下，吃了不乾淨的食品，就容易染病。
因此，從食品安全角度說，也不宜多吃。報載，一些商販出售的袋裝瓜子，加工時非法加有香精，甚至是用礦物油炒制，就更該注意了。在購買時，便該注意選擇。
總之，春節時把乾果當零食不斷的吃，不是好習俗，如果一定要吃，為求膳食平衡，則應該相應減少正餐的食量，同時要多喝些綠茶水或白開水。
綜上可見,儘管堅果類食品營養豐富，但決定於它是否有益人的健康，還在於吃法和食量呢。
因此，在你購置年貨時，在超市的堅果攤前你就該有節制啦！想想這篇短文吧。
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