因为牛奶有丰富的营养，包括蛋白质、维生素D、钙、镁、钾、磷脂等，是日常经常饮用的食物。而且我们经常有体会或被告诉说，喝一杯热牛奶，养养胃。

通常情况下，如果没有不舒服、或饮用后有更舒服感觉，我们都可以饮用牛奶。

但是，需要提醒的一句是，就是那种暖胃、舒服的感觉，很多时候是由于牛奶稀释胃酸产生的一层保护膜，这种作用并不是牛奶所独有的，可能其他比如白开水、茶水甚至清咖啡等都会产生。但是牛奶的这种作用是暂时的，因为牛奶里面的蛋白质等本身会刺激胃酸适当分泌，可能有些情况会导致不舒服。

对于有胃黏膜病变，胃酸分泌减少的情况，牛奶是特别合适的。

比如有浅表性胃炎，也可以适量的饮用牛奶，比如250ml左右，但是由于浅表性胃炎的胃酸只是轻微减少或基本正常，也不建议大量饮用。而在萎缩性胃炎，因为胃酸分泌缺乏，喝一定量的牛奶是合适的，牛奶中的蛋白质喝钙可以刺激胃酸的分泌。

功能性消化不良，适当喝牛奶也可以刺激胃酸分泌促进消化，本身牛奶有丰富的营养包括蛋白质能够被比较好的吸收。当然，有一些对于乳糖不耐受，一喝就胀气或肚子痛、拉肚子的就不能喝。

食管反流病、胃溃疡不适合大量喝牛奶。

还有一些就是有食管反流病，不建议喝牛奶。牛奶可以刺激胃泌素等导致胃酸增加、加之胆汁分泌增加，能够加重反流病请发展。当然，在稳定期少量喝也是可以的。

胃溃疡通常也不建议大量喝牛奶。大量的牛奶会刺激胃酸，而胃溃疡由于胃酸过多会导致溃疡加重。少量喝是可以的，可以补充蛋白质等，比如一包或一杯250ml牛奶可以分次饮用。而十二指肠溃疡，适当增加牛奶的饮用是可以的。因为不同于胃溃疡的胃酸形成会对十二指肠溃疡产生不利影响。

酸奶有活菌和灭活菌区分。

酸奶，很多的成份类同于牛奶，所以在一些胃溃疡、或食管反流病中都不建议大量饮用。因为其刺激胃酸分泌的作用，大于其对于黏膜的保护作用。

但是酸奶中需要区分，有一些是活菌，对于调整肠道菌群是有好处的，通常这种酸奶存储时间在2-3天，就是生产过后低温保存的2-3天内饮用。这种注意的是，就是一定要冷藏保存，而且在短暂的几日内饮用，不然会丧失活性菌，没有其本身的作用，甚至还有杂菌污染导致肠胃炎等。

还有一些是发酵乳，里面不含邮活性菌，能够长期保存，但是不对肠道菌群有调节作用，只是发酵乳本身可以改善肠道功能。

不建议空腹和牛奶。

无论是牛奶还是酸奶，不建议空腹饮用。因为空腹会增加胃酸的刺激，另外，对于牛奶或酸奶中的蛋白质等营养物质，会转化为热量消耗，没有充分发挥其营养价值。可以选择在饭后2小时内饮用。如果要空腹，建议先喝一点水或者添加少量其他食物比如小饼干等，可以有更好的利用和对胃黏膜的保护。

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