材料：
苹果1个，胡萝卜1条，鸡骨架1副，燕麦20克，生姜3~5片，陈皮1片，虫草花20克，葛根粉10克，食盐适量。
做法：
（1）把所有材料洗净，放砂煲内，加水没过材料，水稍多一些，用中火煲开后再放燕麦，搅拌2分钟，以免沾锅。
（2）然后转小火煲1小时，关火调味。
点评：
苹果是我们日常饮食中一种最为常见的水果，有降低心血管疾病、糖尿病的风险。而胡萝卜是胡萝卜素最丰富的一种食物，胡萝卜素不仅能转变成维生素A，提高眼睛夜视力，它本身也具有抗氧化性，能预防癌症。生姜陈皮，行气温中和胃。虫草花增强免疫力。葛根粉调节体温，疏通血管，鸡骨架、燕麦调节汤品的清甜口味，此汤品调节脾胃功能很好，是不错的保健养生选择。
新冠肺炎流行的这个时期 ，经常食用，非常适宜。
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