過年啦，過年啦，一起歡歡喜喜過大年！大家應該也都是在開開心心的準備著需要的年貨吧，那當然是少不了鮮美可口的羊肉了呀。羊肉的烹飪也是有著很多的選擇，可以用來煎炸和蒸熟等，其中美味的焦炸羊肉，也是受到了很多人的喜愛。
作為一個平常就是很喜歡吃羊肉的小吃貨，美味下飯的焦炸羊肉對於小編來說，就是很棒的享受了，吃起來很滿足。而且我們大廚的手藝也是特別好，他在製作焦炸羊肉的時候，還特意搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，滋味也是很美妙了。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做焦炸羊肉，美味解饞超好吃，香氣四溢，孩子們特喜歡。
美味的焦炸羊肉
食材：羊肉、桃園建民西瓜醬、澱粉、雞蛋、大蔥、生薑、麵粉、味精、椒鹽、花椒粉、鹽
做法：1、我們需要先把羊肉沖洗乾淨，再放入熱水裡面，焯燙一會兒，撈出來；
2、再把焯燙過的羊肉放入鍋裡面，加入適量的水，用小火煮爛，撈出來後，切成薄片；
3、接下來，把蔥姜都洗淨，分別切成末；再吧蔥末和薑末倒入盛著羊肉的盆裡，加入味精、花椒粉、鹽，醃製一會兒；
4、然後把醃製好的羊肉放入麵粉裡面，用手抓勻，讓羊肉均勻地裹上面粉；
5、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，攪拌均勻，製作成雞蛋液，再加入適量的澱粉，攪拌均勻做成糊糊；
6、再把裹上面粉的羊肉放入攪拌好的雞蛋糊裡面，掛一下漿；熱鍋燒油後，放入羊肉片進行煎炸；
7、等到把羊肉煎炸到變為金黃色後，再撈出來，瀝乾油，放入盤子裡面，撒一些椒鹽，吃的時候搭配上桃園建民西瓜醬，味道就更好了；
各位朋友看到這麼美味可口的焦炸羊肉，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嚐嚐到底是什麼滋味。那麼，大家可以按照小編在上面說的焦炸羊肉製作方法，嘗試著做一下，並不是很難，相信大家都能做出美味的焦炸羊肉。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。
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