大家好，我是百味廚房小劉，繼續為大家分享美食做法。
春天的腳步已經悄悄的到來了，年前地裡種的菠菜開始甦醒快速的生長，碧綠碧綠的格外顯眼，以前的農村每到這個時候除了冬儲的大白菜和蘿蔔，餐桌上能看到的綠色青菜也就只有菠菜了。過去的農村條件有限，溫室大棚還沒有普及，這個季節很少能吃到綠色的新鮮蔬菜。每當奶奶做的菜糰子一出鍋，我們就端著碗沾著醋蒜汁狂吃，那是真叫一個香！
今天分享一道小時候經常在這個季節吃到的菜丸子“清蒸菠菜糰子”。以前的你們小時候吃過嗎？一起來看看是怎麼做的吧！
【材料】菠菜、胡蘿蔔、小麥麵粉、玉米麵粉、鹽、小蘇打
1、菠菜去根洗淨切碎放在碗中，取一根胡蘿蔔也洗淨切成碎一點的胡蘿蔔丁，和菠菜放到一起。
2、加入一勺麵粉、一勺玉米粉、適量鹽、一點小蘇打攪拌均勻，加入少許清水，再次攪拌成濃稠的糊狀麵糰備用。
3、鍋中加適量清水大火燒開，鍋開始上汽後把拌好的麵糰用手一塊塊揪下來，逐個團成大小合適的圓丸子，放入到籠屜上蓋上蓋子大火蒸15分鐘。
以前開鍋就這樣直接開吃了，現在條件畢竟好了很多，可根據各自口味調一個自己喜歡的味汁，夾一個丸子沾上料汁，一口一個味道別有一番滋味，喜歡的小夥伴也試試吧！
我是百味廚房小劉，今天到這裡這道“素蒸菠菜糰子”就分享完了，如果喜歡我的美食，就關注分享給您的朋友吧，咱們下期再見！
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