在“無甜不歡”上海寧的心中,
奶香濃郁的西點是他們喜愛的東西,
而且遇到顏值高的甜品,
更是愛不釋手。
現在我們就來說說
那些上海的老牌“超級流量”甜品,
在很多上海人的回憶裡,
真的是一斤難求喲~
1
凱司令
20世紀30年代,“凱司令”是開在女作家張愛玲住的公寓樓底層,在張愛玲的作品中,“凱司令”出現的次數很多,導演李安也在電影《色戒》中,還原了書中的場景。
從童年的記憶一直延續至今,無論是挑選麵粉,還是奶油製作、裱花......凱司令把西點技藝發揮到了極致,幾十年如一日的味道不曾變過,一塊凱司令蛋糕成了上海寧心中永遠的美味佳餚。
凱司令的栗子蛋糕和其他地方的栗子蛋糕不太一樣,凱司令的栗子鮮奶蛋糕地道有料,實實在在的慄蓉裱著厚厚的鮮奶,模樣雖簡單,味道卻紮實綿長。菌菌第一次吃栗子蛋糕的時候就路轉粉了。
紅寶石
紅白格子的檯布搭配經典小方桌,一隻紅豔的玫瑰插在透明的花瓶裡,濃濃的英式風格,讓菌菌覺得好浪漫。
紅寶石每天都會做出經典的西點,在展櫃的冰箱裡保存。看著誘人的奶油小方,菌菌口水快流出來了。
作為上海很老牌的英式蛋糕店,味道還是那麼的熟悉。他們家的奶油小方甜度適中,奶油綿軟細滑,入口即化,菌菌每次吃的時候,都細細的回味口中的香甜,百吃不厭。
國際飯店西餅屋
想進國際飯店西餅屋的門,從排隊開始!“到底是什麼樣的西點,讓上海寧心甘情願的在這排隊呢?”許多慕名而來的外地遊客,在排隊的時候,心中都會一直思考著這個問題。當然是因為國際飯店的西點足夠特別!
國際飯店西餅屋的小食多一些,酒醉蛋糕、銀絲捲、鮮奶哈鬥、開口笑、鮮肉月餅......當然頭牌還得是蝴蝶酥啦!國際飯店的蝴蝶酥有兩種口味,不僅顏值爆表,還可甜可鹹!彎彎的弧線真的好似蝴蝶的翅膀,看著如此動人的“蝴蝶”,口感也是又酥有脆,奶香濃郁,回味無窮。
靜安麵包房
還沒等走到靜安麵包房門口,就可以聞見香甜的麵包味兒了。很多爺爺奶奶大早上過來排隊,就為了吃上一口新出爐的麵包。
靜安麵包房作為一家上海老字號的法式麵包房,法式長棍、羊角包、白脫小球一直是他們家的明星產品,別看是一個普通的白脫麵包,味道真的好!後來還增添了青團麻薯等年輕人喜歡吃的點心。他們家大名鼎鼎的白脫別司忌真的厲害,脆脆的口感還帶點油香和淡淡的麵包甜香,確認過眼神,這款麵包可以承包我一整年的早餐~
上海哈爾濱食品廠
很多人都很好奇,為什麼一家開在上海的老字號,會用“哈爾濱”的城市命名呢?原來,創始人楊氏年輕時曾在哈爾濱做麵包為生,學得一身好手藝。來上海後,他獨創品牌,也為了紀念在哈爾濱的經歷,後來他將廠改名為“哈爾濱食品廠”。
杏桃排是哈爾濱食品廠的明星產品,採用進口新西蘭天然黃油,奶味濃郁、回味綿長。哈爾濱食品廠推出現制現烘的中蝴蝶酥,每天限量供應,先到先得,可謂是“一斤難求”。
80多年來,它一直用熟悉的味道陪伴著上海人。對老上海人來說,這是一份記憶的味道;對新上海人來說,這是一種驚喜的味道。
申申麵包房
申申麵包房是一家老字號的麵包蛋糕店。30年間,申申麵包房用自己獨特的甜品製作工藝和味道,給無數老上海人留下了深刻的印象。用料實在,價格也不貴,路過的時候買上一點,逛逛吃吃也是蠻好滴。
拿破崙蛋胚香甜鬆軟,酥嗲的不要不要的,吃起來也覺得好幸福,當然還有芝士蛋糕、蝴蝶酥等近兩百種麵包西點,總有一款滿足你的味蕾。 核桃法棍是申申麵包房的明星產品,裡外都透著核桃香,這個核桃系列的麵包實在太火爆,如果你手慢一點點,可能就會買不到了哦!
白玉蘭麵包房
白玉蘭麵包房,真正的老上海味道。這裡是老徐匯人都愛的一家麵包店,作為一個上海老字號,從開業一直火到現在。美味的麵包配上絕對良心的價格,怎麼能讓人不愛!
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