不同的地方，小吃也是大有不同的，很多人都有一颗走出去的心。但是总是碍于生活和各工作，没法走出去看看。其实在我这也能看见各地的特色小吃，今天就给大家介绍一种独特的小吃。这种小吃很多人第一次吃的时候都不能接受，但是只要一吃，都会喜欢上这种小吃。
就是图片上的这种小吃，卖这小吃的是一位大娘。很多老食客都把这小吃叫做“缸缸蛋”，这个名字的由来也很简单。因为这种小吃是用这种搪瓷小缸制作出来的，所以大家就给它了这个名字。虽说这种小吃名字里有个蛋，但是它跟真正的蛋还是有区别的，完全就是两种食材。
制作这种小吃的原材料叫鸭仔蛋，很多人听这个名字还以为是鸭蛋了。其实它跟鸭蛋的区别大着勒，不管是在口感和味道上，鸭蛋和这种鸭仔蛋的区别可以说是天壤之别。这种鸭仔蛋就是鸭蛋在半孵化状态的鸭蛋，它已经完全没了蛋的样子。没有了蛋清、蛋黄，也不是液体的状态，可以说就是一个半成型的小鸭子。
样子看起来是怪奇怪的，所以有不少人一开始都不敢去尝试。卖这小吃的大娘之所以不叫这种小吃毛鸭蛋、鸭仔蛋，就是怕很多没吃过的人心里有芥蒂吧。所以才叫它缸缸蛋，这个名字就比较容易有食欲了。大娘卖的这种鸭仔蛋制作方法也很简单，就是加一些辣椒酱、蒜末、姜末、料酒和一些调味料，直接上锅蒸。
这种蒸出来的鸭仔蛋比较嫩，而且没什么腥味，味道吃起来非常好。所以顾客也比较多，这种缸缸蛋一缸要5块钱，价格还是蛮贵的。不过大娘说她这小吃用的鸭仔蛋都是鲜活的鸭仔蛋，而且都是挑选个头比较大的，所以价格才比较高。虽然大娘这样说，我还是觉得价格偏高，不过很多食客可不管价格，这些食客觉得好吃就行了。
所以每天卖的也很多，一天都能卖300个左右。大娘还跟我说，很多人来晚了都吃不上了。还说主要是因为原材料难寻，这种鸭仔蛋有时候一个鸭圈都出不了多少，不然每天肯定不止卖这么多的。听完这个大娘说的，可见这种小吃有多受欢迎了吧。大家看完觉得能接受这种小吃吗？
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