硃砂丄172cm
祁門紅茶，原產於安徽省祁門縣，創制於清末，是聞名世界的“三大高香茶”之一，另外兩個是印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏伐紅茶，祁門縣這裡的茶園主要分佈於海拔100～350米的峽谷山地和丘陵地帶。
製作祁門紅茶的原料，主要是以國家級良種“祁門種”為主，是非常匹配製作祁門紅茶的茶樹品種，採摘標準以一芽一葉、一芽二葉和一芽三葉等不同等級。
祁門紅茶的製作加工工藝一般分為：萎凋、揉捻、發酵、乾燥，這些步驟是能否生產高質量祁門紅茶的重要因素。
判斷祁門紅茶好壞：主要要依據條索緊實、色澤烏黑泛黑光；香氣濃郁高長、有蜜糖香、有的還蘊藏蘭花香。
祁門紅茶的沖泡方法：沖泡祁門紅茶可以選用紫砂壺，將沸水倒入，第一泡快速出湯；第二泡燜30秒再出湯，第三泡45秒，第4泡燜1分鐘左右較合適，泡出的茶湯如果加點牛奶風味更佳。
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