顽不灵
马肉腥，牛肉肉质粗，骡子的肉有点像马肉，驴肉细嫩，香而不腻，无论是包包子，包饺子炖着吃，驴肉都是最佳肉质。
庆莲194青莲出尘埃
问:牛马驴骡，哪个肉最有营养？
牛马驴骡肉，应该是是都有热量，都有营养，沒有最字。
这里只能说哪个最好吃。要说好吃，应该是牛肉最好吃，因为在古典里最先提到的是吃牛肉，吃别的肉是以后的事。
古代牛是田里的主要劳力，官府都禁止宰杀耕牛，但即使禁止宰杀耕牛，古典里还提到吃牛肉，说明牛肉确实比别的肉好吃，所以，《水浒》里的好汉除去时迁吃鸡肉，其他人都爱吃牛肉。
驴肉只有现在夾火烧时才提到，过去没提过有谁吃驴肉。
马肉是苦的，只有军队断粮时才想到杀马充饥，别的时候不知道谁爱吃马肉。
骡子肉可能沒人吃过，即使有人吃过，也没有文献公开报导过，说明骡子肉最难吃。
要说营养，刺猬黄鼠狼狐狸肉都会有营养，都会产生大量的卡路里，但是，不到断粮绝望的时候，谁去吃呢？
生产队长老杨
应该是马肉！
马肉是哈萨克族，乌兹别克民族以及蒙古族等中亚民族的主要食品。
马肉纤维粗，蛋白质含量远超牛肉，而且马油是天然护肤品，内服外用都是上等货。
马奶的营养也远超牛奶。
卓智哥
天上龙肉，地上驴肉，驴肉也是最有营养的在这几种动物中，驴皮还能做阿胶很有营养价值，其次牛肉也是营养充足，可以增肌，驴肉香马肉臭，骡子肉不好吃，因为熬不烂，骡子不生育人们也忌讳不爱吃它肉和母猪肉一样让人嫌弃。
重生者的春天
驴，东阿阿胶的原材料！
首彩之行政总厨铂哥
现在其实市场上流通最多的是牛肉啦，但是，自古就有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，也就是说，驴肉更美味一些。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
新鲜牛肉中含蛋白质、脂肪、 碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、 灰分、维生素A、胡萝卜素、 视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维 生素E、钙、磷、 钾、钠、 镁、 铁、锌、硒、 铜、锰、碘等 。
马肉和骡肉，因为在市面上的流通太少，所以根本就不用去比较啦
Frontline最前线
驴肉的营养极高，富含脂肪，钙，钾，钠，磷，镁，铁 ，硒，维生素A，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素
福麟味道
当然是牛肉了 牛肉营养价值
牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。
盛夏85
驴肉
邱7084159608622
俗话说：天上的龙肉，地下的驴肉，龙肉故然是梦想中的事，但驴肉是一种可以以各种做法都好吃，且美味。
