古代的科技不夠發達，在漫長的冬天和夏天確實是最為難熬的兩個季節。冬天大雪紛飛，路上總有流浪漢凍死街頭，夏天酷暑難當，也會有人因為高溫中暑而突然去世。
但古人除了兵荒馬亂時代，正常生活的環境下，即便是底層的百姓也都會想方設法安穩度過這兩個季節，畢竟冬天取暖和夏天降溫是如同吃飯一樣同等重要的大事，是生存所以必須的保障。因此，他們也有一些讓我們驚訝的“神操作”。
古人如何在冬天取暖？
- 火塘
在史前文明時代的北方人在建造房屋時就懂得如何保暖，半坡文明居住的半地穴式房屋，一半挖在地下，就是為來防風取暖。屋內地面中間還會挖一個坑，周邊用泥土弄實，然後再燒柴火取暖，這個就是“火塘”。
- 火牆、火炕
火牆在秦朝時期就已經出現，當然這是宮廷裡面才懂得如何設計，畢竟所花費的錢財太多一般人家弄不來。
秦朝的咸陽宮遺址中就有火牆，其內部是中空的，從裡面把牆燒熱，這樣屋子就很暖和啦。但這種設計也只有宮中的匠人才會弄的懂，而把屋子周圍的牆用柴火點來取暖，除去建造牆體的費用，光是柴火、通風口設計、專人負責燒火就是一筆費用，因此才說尋常百姓享受不了這種待遇。
火牆示意圖
既然火牆受用不起，老百姓也有自己的方法，北方女真族就在屋子裡面建了一種土床，坐在上面吃飯睡覺，床下鏤空放柴火燃燒，這就是“火炕”，冬天坐在上面吃飯睡覺不要太舒服。
直到現在北方地區一些農村還在使用火炕，尤其是東北的冬天，客人進到屋子坐在炕上，賓主喝酒聊天非常愜意。
《宋文鑑》：“環屋為土床，熾火其下，而飲食起居其上，謂之炕，以取其暖。”
歷史上的火塘、火牆、火炕算是屬於比較大型的設備，這也是尋常人家或帝王之家冬天取暖的設備，這些設備可以保障一家人度過寒冷的冬天。
- 火盆
在一些貧窮人家，他們甚至連土床都享受不起的時候，最為常見的取暖設備就是火盆，也就是在盆裡燒寫炭火。當然，有錢的人家用比較精緻的金屬火盆，貧窮的用泥盆，富貴人家用的取暖木炭比較好，而沒錢的人自己去山上砍一些免費的木材。
- 手爐
火盆這種東西雖然不算大型設備，但也無法隨身攜帶，所以古代人又發明來手爐，其意思就是可以捧在手上的炭爐，裡面裝著還沒燒完的碳灰，走到哪裡都可以捧在手裡取暖。
手爐在明清時期最為風靡，我們在《紅樓夢》中經常看到裡面的人手提著手爐，這時候的手爐工藝已經達到來鼎盛時期，而好的手爐其本身也是一件精美的藝術品。那時候的大戶人家還會在手爐裡面放點香料或藥材，這樣不但能取暖還能當香薰用。
- 湯婆子
湯婆子在在宋代已經出現，而這種取暖物件被現代人都嘖嘖稱奇，因為經過改進後就是現在我們經常使用的暖水袋。宋朝時期的湯婆子一般為金屬或陶瓷製成，形狀類似一個沒有壺嘴的大水壺，裡面加滿熱水，外面套上布袋，睡覺時能放進被窩取暖。
古人夏天如何降溫
說完古人如何過冬，再來講講如何降溫，事實上古代的夏天並不比我們的溫度低，《浮山縣誌》就曾記載過乾隆八年的極端天氣。
“夏五月大熱，道路行人多有斃者，京師更甚，浮人在京貿易者亦有熱斃者。”
以上這段記載可以看出古代的夏天其實也是非常熱的，那麼古人是如何處理高溫問題，讓自己不中樞的呢？
首先就是有錢人家的人工風扇，這可不是我們看電視上的丫鬟用扇子扇風。而是古代的有錢人家會在廳堂上方安裝拉拽式風扇，這一片扇葉就跟門板一樣大，由男性僕人拉動扇葉的繩子給廳堂送風。此外，還有人把冬天存起來的冰塊從地窖弄出來放在盆裡，再把盆放在扇葉的前面，這樣吹過來的風還帶著冰塊的涼意，爽快至極。
懸掛在廳堂上方的扇葉
除了這些降溫設備外，還有一些降溫的食品，比如冷飲、冰鎮水果或飲料等。那麼古代用什麼東西對水果進行冰鎮？
- 冷飲
其實在古代就已經有了“冰箱”了，不過那時候叫“冰鑑”，最早出現在先秦時期。其原理很非常簡單：就是製作一個有夾層的容器，在夾層裡放入冰塊，然後在容器內放入食物或飲料冰鎮，成為冷飲。
冰鑑
宋朝時期的冷飲更是在街上販賣，北宋都城開封就有一種叫“冰團冷元子”的食物很受世人歡迎，類似於現在的芋圓。到元朝時，蒙古人喜歡在冷飲裡面加入奶製品，稱為“冰奶”，有傳說馬可.波羅到達中國後很喜歡這種冷飲，並將其製作方法帶回歐洲，最後改進成冰激凌。
- 冰塊從哪裡來的？
古人的科技不發達，讓他們製冰是不可能的，所以存冰成了夏天冰塊的來源。也就是在冬天時將自然結冰的冰塊儲藏在地窖中，等到夏天時再拿出來使用。
從先秦到新中國成立的過程中，存儲的冰塊都是取至冬天的天然河湖。等冬天時湖水結冰可以讓人在上面行走來，古人就開始切冰，將冰塊切成一大塊運回到地窖中。因為地窖的溫度比較低，再在冰塊上面鋪上稻草可以預防冰塊融化，夏天時就可以把冰塊拿出來食用啦。
綜合以上所述，古代人的取暖和降溫方法有很多，不管是避暑山莊還是人工風扇，又或冬天的暖屋、火牆等等，在這裡是無法一一贅述的。
但也可以看出古代人的智慧是極為超前的，我們現在很多在使用的東西很多都是根據祖先留下的技術進一步開發而來。
所以，古代人在對自身生存和生活保障方面還是比較周到的，除了平常百姓對自身生活上的保障外，大戶人家更注重生活品質上的追求，以至於某些古人使用的火盆或火爐都成了歷史遺留下來的藝術品，放在博物館供市民參觀。
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