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大家一定都吃過荷包蛋配麵條，還記得高中時，每次下了晚自習母親端上來一碗熱氣騰騰的麵條，頓時感覺這一天的疲勞都消失了。但是荷包蛋這麼吃是不是太單調一些了呢？其實荷包蛋做好了，也能成為可以上臺面的硬菜。
今天就給大家制作三種不同口味荷包蛋的做法，不用費太大功夫，也能吃出幸福感！
【糖醋荷包蛋】
原料：
;雞蛋6個;蔥適量;蒜2粒;澱粉1勺;生抽2勺;陳醋2勺;番茄醬2勺;白糖1勺;鹽半勺;油適量
步驟：
第一步：準備好所有食材。
第二步：蔥蒜切末。
第三步：碗中加2勺生抽。
第四步：2勺陳醋。
第五步：1勺白糖。
第六步：半勺鹽。
第七步：2勺番茄醬。
第八步：半勺澱粉。
第九步：拌勻。
第十步：鍋中刷一層油。
第十一步：打入雞蛋。
第十二步：雞蛋按自己喜歡的成熟度煎好盛出。
第十三步：鍋中爆香蒜末。
第十四步：倒入糖醋汁。
第十五步：放入雞蛋。小火燜1分鐘大火收汁，撒蔥花即可。
第十六步：就是這麼簡單。
第十七步：好吃到停不下來。
第十八步：喜歡的一定要試試。
【小貼士】
- 1.雞蛋的成熟程度根據自己的喜好來。2.全程務必小火操作。
【魚香荷包蛋】
原料：
;雞蛋6個;生抽1勺;蠔油1勺;醋1勺;白糖1勺;水5勺;小蔥1顆;蒜3瓣;食用油適量
步驟：
第一步：切蔥花，蒜末
第二步：鍋中刷少許油，加入雞蛋煎60秒
第三步：翻面，再煎60秒，裝盤
第四步：料汁:生抽，蠔油，醋，白糖，水
第五步：鍋中油熱，加入蒜末炒香
第六步：加料汁，煮至冒泡
第七步：加入荷包蛋
第八步：炒勻，加入蔥花
第九步：成品圖
【茄汁荷包蛋】
原料：
;雞蛋4個;洋蔥1個;番茄醬（自制）100g;油400g;糖適量;白醋適量;澱粉少許
步驟：
第一步：洋蔥剝皮。
第二步：切成2釐米的環。
第三步：鍋中放200克油。
第四步：油熱，放洋蔥圈。
第五步：在洋蔥圈裡，打個雞蛋。
第六步：煎好一面，翻個，煎另一面。
第七步：另起鍋，放適量油。
第八步：油熱，放番茄醬。
第九步：放適量糖和白醋。
第十步：放少許澱粉。
第十一步：熬成如下的汁。
第十二步：放入煎好的雞蛋，翻炒。
第十三步：裝盤。
第十四步：成品圖如下。
【小貼士】
白醋和糖根據番茄醬的酸甜程度，酌情加，或根據個人口味選擇放的量。
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