帶魚的味道非常鮮美，所以很多人愛吃。大家都是去超市裡買帶魚的，不過那裡帶魚段很多，很少有一整根的帶魚。而且帶魚段要比整根的帶魚便宜很多。有人就覺得，帶魚切成段，自己也好處理，價格還這麼便宜，多好呀。但會買魚的人都不會買這些帶魚段，大家知道這是什麼原因嗎？
帶魚分進口和本地兩種。而超市裡賣的帶魚段都是進口的。這些帶魚段看起來很厚，但是裡面卻有一根硬骨，吃起來並不好吃。會吃的人都會買整根的帶魚，這些帶魚都是本地產的，味道可比那些帶魚段好吃多了。因為價格比進口帶魚要貴，所以很多人都會買超市裡切好的帶魚段。
這兩種帶魚加工的方式也不同。帶魚段的加工方式都是穿冰衣冷凍，因此它的價格雖然看著便宜，但是將冰塊化開，其中水的分量就要佔去很大一塊。而如果買一整條帶魚，它都是從海里撈出來後，直接就速凍起來的，運輸中也會用冰塊保鮮，所以它身上沒有冰塊，這種帶魚自然賣價就要高一些。
另外，這兩種魚的味道差別也很大。整根的帶魚有海魚的特有香味，尤其是新鮮的、魚的表面還能看到那些發亮的銀粉的帶魚，不管你用什麼方法都能做出它的鮮味來。而超市裡的帶魚段只能炸著吃，如果清蒸會覺得特別的腥。所以會吃的人都會買新鮮的整根帶魚。
那怎樣辨別國產和進口的帶魚呢？國產帶魚的頭小而嘴尖，眼睛是小小的黑色，而進口帶魚嘴長，牙齒外露，眼睛大，並且是黃顏色。接著再看帶魚的個頭，進口帶魚個頭大，而且體型寬。國產帶魚相比起來瘦小些。
看到這，各位小夥伴是不是更想嚐嚐國產帶魚的美味了呢？
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