小兔月影
本期導讀：一個饅頭怎麼做好吃又能吃飽？
大家好我是千味山美食！很高興回答這個問題，饅頭作為一個北方人經常自己做，吃法可以說多種多樣，一個饅頭想要好吃，還能吃飽我還真有製作的方法！
前幾天沒到飯點，只有我一個餓了，而且就只有一個饅頭，我自己做了一個：蔬菜雞蛋炒饅頭！輔料放你喜歡吃的就可以，哪種蔬菜都可以，我來分享一下做法，簡單好吃，而且保證能吃飽！
如圖所示：
準備食材：饅頭1個，雞蛋1個，白菜適量，蔥1段
製作方法：
㈠：把饅頭切成片，然後切成小方塊，白菜切絲，蔥切碎，雞蛋打碎放入碗內備用！（注意：饅頭切小點容易熱透，這樣吃起來好吃）
㈡：鍋內加入油燒熱，放入雞蛋，小火煎至雞蛋一面定型，接著放入饅頭丁，
注意：火不要太大哦！
等雞蛋徹底定型後，翻至另一面，小火煎熱，表面微黃倒出備用！
㈢：鍋內加入油燒熱，放入蔥花爆香，接著加入白菜絲，中火繼續翻炒，
等白菜快要出水時放入鹽味調味，加入適量老抽上色！注意：老抽適量加入，太多會發黑！
㈣：等白菜熟了是放入煎好的饅頭，蓋上蓋子小火繼續燜3分鐘左右，感覺饅頭徹底熱透，湯汁沒有時，翻炒均勻即可出鍋！看一下圖還挺有食慾吧：
製作小貼士：
⑴：饅頭儘量切小點，這樣容易熱透，口感才好
⑵：煎的時候必須要小火，火大雞蛋容易糊！饅頭一面微黃就可以，太久饅頭容易幹，不好吃！
⑶：白菜炒熟放入饅頭時，不建議翻動，因為有湯汁，翻動後饅頭會吸入汁，就不好吃了饅頭！
⑷：出鍋時要等湯汁熬幹翻炒出鍋，太多汁饅頭就容易碎而且粘，出鍋時注意別糊鍋底了！
結語：我是千味山美食，帶你玩轉美食，用玩的心態做美食，美食就要好好享用！不定時會直播做饅頭，每天分享美食教程和製作小竅門！
千味山美食
我是範範美食之旅，一個饅頭怎麼做好吃又能吃飽？
先回答第二個小問題，餓三天，吃饅頭最好吃，想吃飽就得多吃，要想吃的飽必須多吃才行，吃的多自然也有力氣。聽我爺爺講，他年輕的時候吃饅頭論筐，做苦力的人，一個人能吃一框子饅頭，吃餅論筷子，就是把就筷子插上餅，餅厚一個筷子的長度為“一筷子餅”，做苦力的人一個人就能吃一筷子餅。我爺爺八十多歲的時候一頓還能吃一海碗麵條和兩個饅頭加菜。
聽我爺爺講，以前有抬石頭棺材的吃苦力的人，因為衚衕窄，只能容下前後各一人抬石棺，這石棺足有兩三千斤重，如若不是親口聽爺爺講，我是很難想真有那麼重，而且還真有人能抬起來那麼重。這些個人能出力，自然也能吃，又沒有其他油水，能量只能從乾糧中獲得，自然也吃的多了。不好的光景，這些個人餓死很多。爺爺講鄰居就有一個，比他大，後來沒有了那種抬石頭棺一類的活，餓得快要嗝屁了，想了個辦法，找了個特別重的大石頭把吃水的井口封上了，坐在上面，要想打水，要給吃的才行，開始人民只能給他吃的，他就成了吃百家飯得了，有什麼重活都找他，也能勉強吃半飽，還不至於餓死。但是後來58年大饑荒，人們都沒吃的，他自然也就餓死了。
說了那麼多，該說說饅頭了，記得以前看了一個新聞，說是一個老人小日本，一輩子只做饅頭，他反覆精選麵粉，反覆錘鍊製作過程，後來據說他做的饅頭是特別好吃的。這種工匠精神真好，咱們國人很多人說要像他學習，學習這種工匠精神，他說他是跟中國人學的，這才是咱們國人要反思的地方啊。
所以要想饅頭好吃自然要做到，第一：麵粉精良；第二：發麵恰到好處；第三：揉麵揉的夠筋道；第四：塑形美觀合理；第五：蒸要火候適合。要每個細節做到恰如其分，多一點嫌過，少一點不夠的地步，這才是把饅頭蒸到家了。
範範美食之旅
如何讓普通的麵粉變成好吃的饅頭呢？
小時候在山西運城農村，經常看姥姥，看媽媽蒸饅頭，那時候發麵用的是面酵子 ，現在在西安成家了，沒有面酵子，就要發酵粉發麵，沿襲了老家的辦法，經常是前一天晚上發麵，家裡的鍋小，兩碗麵粉足矣，溫水把發酵粉衝開，倒入麵粉裡活成不軟不硬的麵糰（如果蒸包子的話麵粉里加點白糖小，活成稍軟點的麵糰），發酵一整夜，第二天一早就能聞見發酵好的味道，拿出來揉搓排氣，記著一定要多揉幾遍，饃光不光，夠不夠筋道就看你揉的咋樣了，最後就成一個一個面劑子，然後揉成饅頭模樣，記著揉成饅頭形狀一定要進行二次醒發，根據室內溫度，自己要會看一定要醒發了再上鍋開火蒸，上汽後20分鐘，關火稍等五分鐘再打開鍋蓋，這個時候出現在你面前的就是白花花的饅頭嘍[大笑][大笑][大笑]
山西閨女and陝西媳婦
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生命不止奮鬥不息婷
1.把白麵改成全麥麵包或者黑麥麵粉
或者加入適當比例的全麥/黑麥
(全麥和黑麥麵粉不僅飽腹感強，而且營養更高，屬於健身飽腹必備優質主食)
2.加入堅果碎，在搜面時加入核桃或者腰果，花生等優質堅果，不僅能增加優質蛋白質攝入，也會給饅頭帶來更多風味
3.加入葡萄乾，蔓越莓等自然果脯
濃郁的麥香中吃到一點自然的酸甜，不僅有驚喜而且葡萄乾的葡萄糖可以提供更多好吸收的能量和多種營養，更飽腹哦。
圖是我前兩天自己做的黑麥麵包
超級好吃！而且飽腹感很強
一直覺得麵包就是烤饅頭
哈哈，希望提問者能夠多多嘗試
一定會遇到喜歡的饅頭
非常認真的回答，覺得有用賞個贊哦
作為頭條吃貨新人謝謝大家❤
方的塊
這個問題問得好，怎麼做好吃我知道，還要一個就能吃飽那得看你飯量有多大啦！饅頭的大小你可以自己決定，我可以給你一個饅頭的方子，希望你喜歡！[害羞]
我做饅頭喜歡用牛奶，你也可以用清水
麵粉:500克，牛奶：250克，酵母3克
酵母可以用一點點溫水化開再加入到麵粉裡一起揉
牛奶先倒一半到麵粉裡，用筷子攪成絮狀，再慢慢加入另一半牛奶，不同的麵粉吸水性不同，根據實際情況加入牛奶，如果喜歡饅頭奶香味濃一點的話，可以適當減少一點牛奶，加入一點動物奶油。揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋放溫暖處發酵！溫度在30到40度之間最適合發酵！
發好的麵糰取出繼續揉排氣，然後分成你認為的一個就能吃飽的大小[靈光一閃]，整形，放上蒸鍋，注意現在不開火，讓麵糰在這鍋中進行二次發酵，這個過程大概20分鐘左右，然後冷水上鍋蒸，蒸15分鐘左右，蒸好後關火在鍋中悶三分鐘左右再開蓋！如果你的饅頭很大，建議延長蒸的時間！[靈光一閃]
小掌櫃開了個淘小鋪
你好，看到這個問題我就餓了，所以來答一波。
如果你只有一個饅頭，再能找出點調料，比如燒烤醬、孜然粉之類的，可以做烤饅頭片。
饅頭切片，表面刷上一層油，烤箱180度烤至金黃，拿出來撒上鹽和孜然粉或者抹上燒烤醬、蒜蓉醬之類的。
如果再有一個蛋，那就可以做雞蛋煎饅頭片啦，超級好吃，我的最愛。
饅頭切片，雞蛋打散，往蛋液裡放適量鹽和五香粉或椒鹽粉，把饅頭片放進去兩面沾勻蛋液，入油鍋煎至金黃，即可食用。
如果你有一些蔬菜或者一根蔥，那還可以做炒饅頭，也很好吃。
饅頭切小丁，蔬菜、蔥花切碎，鍋中放適量油，小火爆香蔥花，下入饅頭丁，小火慢炒至饅頭變軟，放入鹽、雞精調味，即可出鍋。
啊，好餓！
極簡料理
一個饅頭怎麼做好吃又管飽？
剛好這兩天老爸做的饅頭剩下了很多吃不完，正好推薦下我老爸是如何處理剩下吃不完的饅頭吧！
1.香煎饅頭片
這款饅頭片可以直接將剩饅頭切片煎，想要味道更好的話可以裹上一層雞蛋液，會得到香酥、外焦裡嫩的口感！
2.辣炒饅頭塊
哈哈，想不到吧，饅頭塊還可以炒著吃。
先用小火煎成外皮焦脆，和炒菜一樣慢慢的加點辣椒味道更加豐富。
3.燒烤饅頭片
這種還得需要微波爐或者燒烤架，家庭服務有條件的可以嘗試一下😃😃😃
撒上孜然，突然有種吃肉的感覺。
PS：小彩蛋🤪
去相信，去孤單，去愛去恨去浪費，去闖去夢去後悔——老爸
黃岡小週週
饅頭俗稱饃饃 吃法也是有很多種
眾所周知，饅頭在北方是非常受歡迎的，也是最好吃的。
比如北方的饅頭夾菜，熱呼呼的一個饃切開中間夾上自己喜歡的菜，比如夾一顆滷蛋 ，腐皮，土豆絲，肉絲，榨菜，韭菜炒雞蛋，鹹菜等。配上一碗小米粥又能飽腹，又非常好吃😋真的超級美味的哦
而南方的吃法就花樣很多了，比如燒烤店的烤饅頭，烤得外皮香香脆脆，撒上辣椒麵孜然粉，簡單的饅頭也能吃出香辣的味道，既刺激味覺也真的很有飽腹感呢。
還有西式做法，比如把饅頭切成丁，配上瑪麗蘇芝士奶酪、加點辣椒圈，撒上黑胡椒，再配上一些培根，放入烤箱上下火180度烤15分鐘左右就是一箇中式披薩嘛。
還可以做成小零食：可以油炸，如果覺得太油也可以煎著吃，切成丁或者薄片，加入五香粉，油鹽，雞蛋，孜然，看劇必備小零食，小小的饅頭真的是中國人很好的糧食。能做的真的有特別多方法，可以自己動動手試試哦。[耶][耶]
小莫今天吃點啥
一個饅頭是吃不飽的，如果加點食材就可以了，咱這裡人才太多，烤的煎的都讓你們做了，我就來個炸的吧。
準備一塊雞脯肉，一塊魚肉(龍利魚)把雞脯肉和魚肉片成厚薄合適的大片，用胡椒粉.料酒.鹽.蔥薑汁.蛋液.油適量.澱粉適量，分別醃製，饅頭去皮切丁，用手搓細備用。
醃製好的雞肉.魚肉，沾水.澱粉，最後滾沾上饅頭做的麵包糠，進鍋炸，美味的雞排魚排做好了，管讓你吃飽。
