歡迎回來，我是靜靜，座標西安，一名寶媽。
作為媽媽，我比較在意碩碩吃的食物。外邊賣的食物，總是思量再三才會給他吃。奈何家裡這娃是個吃貨，各種美食都想試試，看著他可憐巴巴、滿臉羨慕地盯著別的小朋友看，老媽子我不忍心，就買點給他吃。
在這些美食裡，小傢伙經常點名要吃的就是甜甜圈和炸雞排。以前1-6個月會給他吃一次，隨著孩子一天天長大，自主意識更強，說教開始慢慢失去作用，沒辦法，我只能自己動手在家做。
今天分享的晚餐，包括了以上兩種——甜甜圈和炸雞排。
甜甜圈用山藥來做，少糖少油，添加物只需要酵母，裝飾品只用芝麻，外形和甜甜圈相似，但比甜甜圈營養健康，我家孩子一個人2天內吃光了2盤。
炸雞排，也是比較健康的做法。雞肉換成了豬肉，用純瘦肉來做；醃製的話就簡單幾種家常調味料；沒用油炸，直接用電餅鐺煎，油少味道贊。
肉和麵食都有了，配上芹菜和玉米粥，我老公說這比外賣健康多了，孩子也誇媽媽做的食物比外邊賣的好吃。
【主食：山藥甜甜圈】
食材：山藥、麵粉、白糖、蛋黃、牛奶、酵母、芝麻
製作：
1、山藥去皮，洗乾淨上鍋蒸熟，取出來，放白糖，趁熱壓成泥；
2、加入與山藥泥等量的麵粉，每100g食材放1g酵母粉，加入牛奶和成一個不粘手的光滑麵糰；
3、麵糰擀成1.5cm厚的薄片，用杯子壓出小圓片，每個圓片用手指在中間戳一個小洞，放入烤箱發酵到2倍大；
4、刷上蛋黃液，撒上芝麻，烤箱190度上下火烤15分鐘。
【肉類：煎豬排】
食材：瘦肉、澱粉、蛋黃、麵包糠、蔥姜、料酒、食鹽、五香粉、生抽、食用油
製作：
1、豬肉洗乾淨，用刀切成1cm厚的大薄片，用刀背把肉拍一下，方便入味；
2、豬肉加料酒、食鹽、五香粉、生抽、蔥姜，抓勻，醃製15分鐘；
3、豬肉依次裹上澱粉、蛋液、麵包糠，放入加了油的電餅鐺裡煎到兩面金黃。
【菜類：芹菜豆腐乾】
食材：芹菜、豆腐乾、食鹽、食用油
1、豆腐乾、芹菜清洗乾淨，豆腐乾切條，芹菜用手撕掉筋膜，切成小段；
2、鍋熱油，放入豆腐乾滑一下，盛出，這樣滑出的豆腐乾，味道好，炒起來也不容易碎；
3、鍋中底油，爆香大蔥，下芹菜翻炒到透亮，加入豆腐乾，來點鹽，翻勻出鍋。
【湯羹粥：玉米粥】
湯羹粥讓我家碩碩選，他一定選粥。我們一般喜歡稀一點的，就統稱為稀飯，今天就喝玉米粥。
好啦，今天的晚餐分享就到這裡，你的晚餐喜歡吃什麼呢？歡迎留言分享給我！
我是靜靜，座標西安，一名寶媽，記錄一日三餐，咱們下期見。
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