經歷了一整天的忙碌
晚餐對於很多人來說
是最豐盛也最放鬆的一餐
邀上三五好友小聚
或和家人做一桌喜歡的飯菜
心裡想著就稍微犒勞一下自己
卻不知不覺把肚子吃得圓鼓鼓
也有一些人為了減肥
晚餐只吃水果或乾脆不吃
每晚睡前最強烈的感覺就是：
但是為了瘦
忍了！！！
可是 這樣吃晚餐
身體真的承受得了嗎？
晚餐沒吃對 疾病找上門
01吃得過飽
晚餐吃得過飽會刺激胰島素大量分泌，尤其對於中老年人來說，長期用餐過量容易誘發糖尿病。同時，過飽時腸胃無法將食物中的蛋白質完全消化吸收，餘下的部分在腸道細菌的作用下會產生有毒物質。人在睡覺時腸壁蠕動速度會減慢，延長了有毒物質在腸道內的停留時間，會增加患大腸癌的風險。
02吃得過急
不同於慢節奏的生活，很多上班族工作繁忙需要經常加班，有的人為了趕時間，晚餐吃得相當快，狼吞虎嚥，幾口就解決晚餐，還有的人已經養成了吃飯快的習慣。
吃得過急，食物在口腔中無法被充分咀嚼，有些飯菜容易損傷食管黏膜上皮，引發急性炎症。一些人因為吃飯快，常把很燙的食物囫圇吞下，但我們的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃，溫度過高會燙傷口腔、食管和胃黏膜，誘發炎症和潰瘍，長期如此還會增加患食道癌的風險。
03吃得過晚
胃黏膜上皮細胞的更新一般在夜間胃腸休息時進行，晚餐吃得太晚會使胃黏膜無法及時修復，增加患胃癌的風險。
此外，進餐後的4~5小時是人體排出多餘的鈣、尿酸等物質的高峰期。晚餐和睡覺時間若間隔太短，這些物質在入睡後會滯留在腎臟中無法被及時排出，久而久之可能形成結石。
04只吃水果
很多年輕人為了減肥不吃晚餐，經常是忍著飢餓輾轉難眠。胃酸持續分泌卻沒有食物補充，易損傷胃黏膜，引發胃潰瘍。並且靠節食減掉的大部分是水分，不僅容易反彈，也易導致營養不良。
很多人安慰自己雖然晚上沒吃飯，但吃水果了呀，既沒空腹，又能減肥，一舉兩得！實際上，想靠吃水果減肥並不靠譜，因為有些水果的熱量並不低，而且長期用水果代餐營養攝入不均衡。對於本身腸胃就不好的人來說，更需注意不要空腹吃山楂、楊梅等酸味的水果。
晚上吃這些水果，反倒易長肉：
椰子、榴蓮、鮮棗、牛油果、火龍果等。
這些食物晚餐不宜多吃
1.太甜的
晚上吃甜食不僅容易發胖，消化甜食時還會消耗大量維生素B。若體內缺乏維生素B易產生疲勞感，還會導致皮膚、視力變差，皺紋增多，口角炎等問題。
2.太黏硬的
睡覺時腸胃蠕動速度會減慢，湯圓、年糕等黏的食物和水分很少的乾硬食物難以消化，很容易引起腸胃不適。同時乾硬食物還容易傷害胃黏膜，患有胃炎或胃潰瘍的人應尤其注意少食。
3.高草酸的
豆腐、海帶、竹筍等食物中的草酸在經腎臟排出時易與腎臟中的鈣結合，形成難以溶解的草酸鈣，長期沉積則可能形成結石，晚餐應儘量減少食用。
4.易產氣的
紅薯、土豆、蘿蔔等食物在消化過程中會產生大量氣體，容易導致腹脹、打嗝、排氣多，影響睡眠質量。
不健康的晚餐習慣會使腸胃長期被迫“加班”，容易導致夜晚入睡困難、失眠、多夢或淺眠，長期睡眠質量不佳還可能記憶力衰退、神經衰弱。
晚餐這樣吃更健康
什麼時間吃？
晚餐宜在晚上五點到七點之間吃，最好不要超過八點。
吃多少？
當到了還沒有完全吃飽但已經不再覺得餓、主動進食的速度明顯放緩的程度時，就說明你已經差不多吃了七八分飽，可以“收嘴”了！還想再吃的話儘量做點別的事轉移一下注意力吧~
如果不得不很晚才吃晚餐，最好選擇脂肪含量低，清淡且易被消化吸收的食物，小米粥、熱湯麵、雞蛋羹等都是不錯的選擇。
好好愛自己，就從認真對待每一頓晚餐開始吧~
參考文章：
南京晨報：預防結石，是限草酸還是限鈣？
人民網：晚餐吃太飽謹防八大危害
不吃晚餐易患腸胃疾病 這麼吃才健康
科普中國：晚餐吃不對，疾病惹上身！怎麼吃才好？注意這6大禁忌
科技日報：吃晚餐三原則：晚上儘量不要吃水果和甜食
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