【本经原文】味辛温，主胸中瘕热逆气，利水谷，久服去臭，下气通神。又名橘皮。今之陈皮。
【产地】产我国广东，即广橘皮，以晒干陈久为良，故名陈皮。
【性味】味苦辛，性温，无毒。
【主治】陈皮为宣通疏利要药，主行气健胃，去湿化痰，能发散清热，消积水气。
【别录】下气止呕咳，治气冲胸中，吐逆霍乱，疗脾不能消谷，止泄，除膀胱留热停水，起淋，利小便，去寸白虫。
【甄权】清痰涎，治上气咳嗽．开胃主气痢，破症瘕痃癖。
【药征】主治呃逆也，旁治胸痹停痰。
【用量】普通一钱至三钱。
【禁忌】凡中气虚，气不归元者，忌与耗气药同用，胃虚有火呕吐，忌与温热香燥药同用，阴虚咳嗽生痰，忌与半夏南星等同用，疟非寒甚者忌。
成无己曰陈皮和百药，脾为气母，肺为气籥，凡补药涩药必用陈皮以利气，凡用陈皮取其发散皮肤也，故陈皮之用在于行气，气行则领导百药，有痰者因气行而化，有湿者亦因气行而消，其它因食积及饮食之毒亦无不因气行而消解，气虚不能归元，则仅存之气不可再行而耗之，故忌。
【容川】陈皮亦木实也，能治胃，兼治脾，但兼辛香，又能上达于肺。枳壳不辛香，故不走肺，厚朴辛，而气太沉，故不走肺。因肺通于大肠，故厚朴可泄肺气。其气不轻不重，故可降上焦与中焦之气。陈皮小肠，厚朴大肠
【倪解】橘柚是陈皮。陈皮，橘子的皮，广陈皮，广东，广西这边一带的陈皮，做的比较好。味道是辛温辛辣的，辛香而且是温性的药。它能够利水谷，不消化、肠胃不消化的时候可以吃，陈皮，可以下气通神。为什么讲下气？用观想的方式：食物到小肠、到大肠，这一路下来，从食道下来，它只能下不能往上，大家都知道这个观念，吃东西下去，它只能下不能上。它如果逆起来就是气往上逆，使用陈皮能够下气，最终能把肠子食物里的气往下导，让消化的功能恢复过来。这个陈皮，为什么叫陈皮？就是橘子晒干了以后，陈年越久越好。中药是很多药是陈年的，会不会坏？不会坏，橘皮是陈年的好。 但如果是新鲜才下来的放在那边没处理过它就烂掉了。那就烘焙使它干或晒干使它干，刻意让它干它就不会坏，没有水份在里面它就不会坏。如果这个陈皮是新鲜的，从可以吃的橘子采下来的，还有青皮，青皮就是橘子还是青色的时候就把它采下来，还没有熟就把它采下来，那青皮跟陈皮两个同样是皮，注意青皮能够入肝脏，舒肝的力量非常强，味，气很厚。有肝病的时候常常用青皮。 陈皮是宣通的药，因为那个味道是辛，辛香的，它能够行气，健脾的时候我们都会使用陈皮，使其能够降气，脚肿啊，水肿啊，都可以使用。 【别录】说下气、止咳气往上冲，它的功能蛮多的。打嗝、嗝逆，一般的嗝逆可以用陈皮，陈皮很好用。重症的嗝逆到了癌症的末期陈皮就比较不够用，当然可以用陈皮，但陈皮的力量不够。一般的嗝逆可以用陈皮，陈皮效果不错。开的时候开个两钱不多，三钱比较重。 陈皮的功能，唐容川说陈皮也是木的实，木结的果实，这种能够治胃，能够治脾，因为清香，所以上达于肺。像枳壳，枳实很小，切下来像小拇指一样长，就是没有壳的，枳壳不清香不走肺。一般那个果实清香的果实都能够入肺。厚朴，味道比较辛辣，比较辛辣，但是厚朴的气太沉，很强啊，味道很强的都往下沉，所以它不走肺。使用的时候，陈皮要着重在胃的地方，厚朴着重在小肠大肠的地方。所以如果逆气在胃里面的时候可以用陈皮。陈皮能够把胃的蠕动变回原来的样子，变回正常，再加厚朴，小肠大肠的蠕动变回来，同时使用健脾的药，脾脏管全身的水，管全身的肌肉，所以，不止有积水，肌肉，都会使用健脾的方式来治疗，这陈皮是健脾的良药。
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