初春時節，
時令傳染病除了目前大家最關心的
新冠肺炎外，
像流感、麻疹、結膜炎、
扁桃體炎等道疾病也是高發，
如何能有針對性地預防
及提高我們的免疫力呢？
針對今年的氣候特點，
我們推薦用馬蹄作為保健甜湯的主角，
馬蹄又叫荸薺，
中醫認為，馬蹄性味甘、涼，
具有清心降火、利咽解毒、
開胃下食、清利溼熱等的功效，
是熱病口渴、手足口病、
溼熱黃疸的理想食材。
薏米無花果菊花羹
提高免疫力 清利溼熱
- 馬蹄、生薑
《醫學入門》中記載，馬蹄和生薑相配使用，效果更佳，煮馬蹄糖水或馬蹄入湯，都建議搭配生薑。
當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間裡呆久後，吃生薑就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。
【材料】薏米30克，無花果10克，杭白菊10克，馬蹄8粒，生薑3片，紅糖適量，馬蹄粉適量。
【烹飪】薏米要提前2小時浸泡，馬蹄切小粒，鍋內加水1500毫升，煮開後放入薏米、馬蹄、無花果，同煮半小時後放入白菊花，煮10分鐘後兌入紅糖和馬蹄粉芡，攪拌均勻關火放涼至室溫即可飲用。
健康小貼士：
中醫有“脾旺四季不受邪”的講法，因此疫情流行期間在家一定要適當鍛鍊，如地方允許可以跑跳結合的方式，例如跑步跳繩、打羽毛球等，如地方有限，可以下蹲、仰臥起坐等，簡單地肌肉鍛鍊令人身體變得壯實，有利於提高人體免疫力，對於防病治病很有幫助。
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