初春时节，
时令传染病除了目前大家最关心的
新冠肺炎外，
像流感、麻疹、结膜炎、
扁桃体炎等道疾病也是高发，
如何能有针对性地预防
及提高我们的免疫力呢？
针对今年的气候特点，
我们推荐用马蹄作为保健甜汤的主角，
马蹄又叫荸荠，
中医认为，马蹄性味甘、凉，
具有清心降火、利咽解毒、
开胃下食、清利湿热等的功效，
是热病口渴、手足口病、
湿热黄疸的理想食材。
薏米无花果菊花羹
提高免疫力 清利湿热
- 马蹄、生姜
《医学入门》中记载，马蹄和生姜相配使用，效果更佳，煮马蹄糖水或马蹄入汤，都建议搭配生姜。
当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
【材料】薏米30克，无花果10克，杭白菊10克，马蹄8粒，生姜3片，红糖适量，马蹄粉适量。
【烹饪】薏米要提前2小时浸泡，马蹄切小粒，锅内加水1500毫升，煮开后放入薏米、马蹄、无花果，同煮半小时后放入白菊花，煮10分钟后兑入红糖和马蹄粉芡，搅拌均匀关火放凉至室温即可饮用。
健康小贴士：
中医有“脾旺四季不受邪”的讲法，因此疫情流行期间在家一定要适当锻炼，如地方允许可以跑跳结合的方式，例如跑步跳绳、打羽毛球等，如地方有限，可以下蹲、仰卧起坐等，简单地肌肉锻炼令人身体变得壮实，有利于提高人体免疫力，对于防病治病很有帮助。
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