南通屬於江蘇省，別稱靜海、崇州、崇川、紫琅，古稱通州。南通，位於長江三角洲北翼 。是因為長江漲沙沖積而形成的陸地，至今已有5000多年的歷史。自古以來，南通就是魚米之鄉，物產富饒，當地各種美食小吃品種繁多，讓人流連忘返。今天小編就給大家盤點一下，南通最有名氣的十大美食。
1、如皋董糖：產自江蘇如皋，距今已有百年曆史。相傳是明末如皋名士冒闢疆的愛妾董小宛親制而成，所以叫董糖。用是精白麵粉、白糖、芝麻、飴糖為原料，經熬糖、製糖芯、製糖骨、成型等工序而成。入口易化，酥鬆香甜，回味久長。
2、如皋香腸：又稱為如式香腸，是當地傳統名吃，在清未就有生產，距今已有百多年的歷史。其特色是：肉質緊密、色澤鮮豔、鹹甜適度。
3、西亭脆餅：原來叫復隆茂白脆，在清光緒年間就有了，距今已有100多年曆史， 產地為南通通州市西亭鎮。是用精白麵粉、綿白糖、白油、脫皮白芝麻為主要原料，經常過多種工序而製成。其特點：酥中有脆、又香又甜；而且還可以用水泡食，且層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，非常受人們喜愛。
4、海門高粱糯米圓子：是當地的傳統名吃，也是當地春節前必備的的年節食品，在春節家宴必備的一款美味佳餚，很的特色，別的地方還真沒有同款，去的時候一定要嚐嚐。
5、南通跳面：又叫“曹頂面”、“切面”或“小刀面”，是南通地區傳統名吃，其加工工藝講究，粗細均勻，因而久煮不糊。 其做法是：將麵條煮熟，在碗內放鹽、豬油、味精、用雞湯衝開，然後將煮熟的麵條放碗內即成，也可以用排骨、雪菜肉絲、雞蛋等蓋澆，味道更好。
6、香芋燒竹雞：是當地的傳統名吃,在南通海門、啟東兩地仍有種植香芋的傳統。竹雞是在山丘竹林生長，俗名雞頭鶻，其肉質鮮美。將竹雞與香芋同燒，其特點：入口酥鬆，色香俱佳。
7、正場燻糕：是當地有名的糕點，始於清乾隆年間的，之間都是被達官貴人和豪紳商賈食用，用是用上等糯米、芝麻為主原料，加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料，經過二十多道工序製成。其顏色淺黃，酥而不焦，脆而不散；其口味鬆脆香甜，甜中帶鹹，風味獨特。
8、文蛤：又稱蛤蜊，是當地的特產之一。其白殼紫唇，或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤。又被稱為天下第一鮮。當地人常用來炒著吃或做成生煎文蛤包。其特點是：皮酥、汁濃、肉香。
9、清燉狼山雞：狼山雞是當地的特產之一，也是世界八大標準雞種之一，原名“岔河大雞”、“馬塘黑雞”。其特點是身高腿長，皮薄肉細。其吃法也有很多種，但是清燉湯汁清澈見底，皮白有光，鮮味濃郁，更能凸顯出雞的原味。
10、石港窨糕：是南通市通州區石港鎮的特產。窨糕又名印糕，因每塊糕點上都用桃紅印花而得名。是當地產粳米粉米，再加上一定比例的糯米。最後加入桂花豆沙，蒸成糕。其特點是：雪白松軟、香甜可口、涼而不硬非常好吃。
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