一百家子撥御面
在隆化縣城北三十公里處有座古鎮——張三營鎮，清代，因這裡只有百十戶村民而被稱為“一百家子”。當地以盛產“一百家子白蕎麵”而馳名，白蕎麵可製作多種別具風味的食品，其中屬“撥面”最為上乘。據考證，乾隆皇帝在品嚐當地撥面後，龍心大悅，喻贊此面“潔白如玉，賽雪欺霜”，並御封為“一百家子撥御面”。
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一百家子撥御面
在隆化縣城北三十公里處有座古鎮——張三營鎮，清代，因這裡只有百十戶村民而被稱為“一百家子”。當地以盛產“一百家子白蕎麵”而馳名，白蕎麵可製作多種別具風味的食品，其中屬“撥面”最為上乘。據考證，乾隆皇帝在品嚐當地撥面後，龍心大悅，喻贊此面“潔白如玉，賽雪欺霜”，並御封為“一百家子撥御面”。
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