天津美食溫馨提示大家：關注疫情發展，外出做好防護
宅家也能過一個甜甜的情人節
2020的情人節也太特殊了吧。不能出去過節，甚至許多情侶見不到面，更有些特殊職業的情侶，還在前線拼搏。真心向在前線奮鬥的人員們致敬！
小吃貨們也別難過，
在家自己做一點浪漫的小西餐，
度過一個宅家的情人節吧。
奶油南瓜湯
用料：
小南瓜1/4個
牛奶200毫升
淡奶油50毫升
砂糖3小勺
鹽1/3小勺
步驟：
1、南瓜去皮切塊蒸熟。
2、粉碎機裡倒入蒸熟的南瓜，牛奶，砂糖，鹽打成濃汁。
3、把步驟2倒入鍋內用小火加熱。倒入淡奶油。其間要攪拌，以防糊底。
4、用剩下的奶油拉出自己喜歡的圖案作為裝飾。
奧爾良雞翅
用料：
雞翅中500克
奧爾良醃料30克
蜂蜜15克
胡椒粉5克
白芝麻適量
步驟：
1、雞翅洗淨，牙籤扎孔。
2、放入奧爾良醃料。攪拌均勻放入保鮮袋，醃製四小時。
3、醃製好取出，均勻的擺在烤架上，放入提前預熱好的烤箱180度15分鐘。
4、取出，均勻得刷上一層蜂蜜，繼續烤1分鐘出爐撒上白芝麻即可。
芝士土豆泥
用料：
土豆5個
鹽少許
黃油10-20克
黑胡椒0.5勺
牛奶或者淡奶油適量
甜玉米一小碗
青豆一小碗
火腿腸一小碗
馬蘇裡拉奶酪想用多少看自己喜愛
步驟：
1、土豆蒸熟，趁熱加入黃油壓成泥。
2、想加入什麼配料，按自己愛好來。
3、因為是晚上給娃準備第二天的早餐，裝碗放冰箱冷藏。
4、烤箱180-200度，烤制20分鐘左右，看表面芝士情況。（建議先把土豆泥放微波爐微5分鐘再鋪芝士碎入烤箱烤，更快）
黑椒煎牛排
用料：
牛排200g
黃油15g
蔬菜100g
黑胡椒1g
海鹽2g
黑胡椒醬20g
步驟：
1、牛排在常溫下解凍並且回溫，用手觸摸一下已經不冰手，比體溫略低即可，用廚房紙吸乾水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海鹽。小貼士：黑胡椒碎，儘量用現磨的，會更香，海鹽的鹹度比正常的食鹽低，所以如果要用食鹽的話，請少放一些。當然還是最推薦現磨海鹽。
2、找一口可以乾燒的厚底的平底鍋，最好是鑄鐵的鍋，可以大量儲存熱量。平底鍋乾燒1分鐘，黃油在鍋內融化開。
3、牛排放入鍋內，用夾子壓幾下，讓牛排均勻受熱。1-2分鐘後再翻面，一般正常2-3釐米厚的牛排3-4分鐘就可以煎到5分熟了。煎牛排的難度在於，可能每次的牛排都不一樣，只能慢慢摸索手感，這個確實沒有辦法特別仔細的量化時間。小貼士：煎牛排的時候，油煙會比較大，注意通風。
4、牛排煎好後，放在溫熱的盤中鬆弛，讓肉汁回到肌肉組織中。
5、準備搭配牛排的蔬菜也在鍋裡煎一下，蘆筍、聖女果、口蘑都是不錯的選擇。
6、盛放牛排的盤子一定要是熱的，可以用微波爐加熱1分鐘。黑胡椒醬塗在盤子裡，放好蔬菜，把鬆弛好的牛排放在最上面，就可以吃了。
芝士培根意麵
用料：
意麵120g
培根2條
牛奶150g
芝士片1片
油5g
蒜末5g
黑胡椒0.5g
芝士粉適量
鹽（煮麵）1g
鹽（調味）2g
步驟：
1、水中放入鹽，煮至沸騰後，煮麵，約10分鐘，撈出過涼水備用。
2、鍋燒熱後放入油、蒜、培根片，炒至培根表面微焦。
3、倒入牛奶，放入芝士片，小火煮至湯汁濃稠。小貼士：喜歡奶味濃一點的同學可以增加半片芝士，如果有淡奶油也可以加2勺（喝湯用的瓷勺）淡奶油。
4、放入意大利麵、鹽用筷子翻炒均勻。小貼士：這裡不用炒很久，湯汁和麵混合均勻即可。
5、最後撒上黑胡椒、芝士粉即可。小貼士：芝士粉可以在超市或者電商上買到，在這裡不是必須的，如果沒有也可以不放。
蘋果派
用料：
蘋果2個
手抓餅2張
雞蛋1個
黑芝麻適量
糖5克
玉米澱粉10克
鹽1克
步驟：
1、蘋果去皮洗淨，切成蘋果丁。
2、鍋中倒入適量玉米油，油熱後放入蘋果丁中小火翻炒，炒 至蘋果丁軟爛出水後加入5克白糖和1克食鹽。最後加入澱粉水攪拌均勻即可。
3、手抓餅用刀一分為四，取出其中的一塊放入炒好的蘋果。
4、將手抓餅對摺，用叉子將封口處按壓平整，在生胚上 刷一層蛋液撒少許黑芝麻。
5、烤箱上下火200度預熱5分鐘，之後放入蘋果派烤制 15-20分鐘即可出爐。
見不到面的情侶們也不用太難過~
餓了麼、京東到家等平臺都有宅家情人節的活動，
小情侶們也可以通過這種方式表達愛意哦！
等疫情過去後，你有沒有第一個想見的人？
文丨anqi
本文由[天津美食]出品
1、ballball你們，放過涼皮吧！五脊六獸的時候，試試這些美食在家自制一樣簡單又好吃！
2、疫情過後，你最好別這樣......我怕你......
3、等一切結束，你的2020 wishing list是不是要開始劃√了？！
4、這些小遊戲讓你在家也不無聊，快帶著家人一起玩起來吧！
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