炒年糕怎麼做更正宗?

呦呦美食


試試我的這個做法吧!

韓式炒年糕

BY 杉媽蘋果
主料
  • 年糕250克
輔料
  • 洋蔥1/4個
  • 胡蘿蔔1/2根
  • 芹菜1小把
調料
  • 食鹽1/2茶匙
  • 韓式辣醬1湯匙
  • 植物油2湯匙
  • 細香蔥2根

1.準備材料

2.鍋裡放水燒開、放入年糕略煮,大概三分鐘

3.煮年糕的時候,可以一邊準備配料,將胡蘿蔔、洋蔥切絲、芹菜切段,蔥切花

4.年糕稍煮後,過涼水撈出來備用

5.平底鍋中放適量植物油燒至五成熱,放入蔥白和洋蔥炒香

6.然後放入芹菜和胡蘿蔔絲一同翻炒

7.放入適量清水和兩勺韓式辣醬

8.煮開以後放入年糕,讓年糕均勻地裹上辣椒醬

9.放少許鹽和白糖調味,湯汁快收乾的時候,放香蔥花即可出鍋

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