非正常人類評論中心
關於這個問題，我個人的看法是連皮也可以吃，應為西紅柿含有大量的維生素和礦物質，包括它的皮。那麼吃西紅柿吐不吐皮大致可以分為以下幾種。
第一種：吃西紅柿去皮的，一般她比較講究衛生，應為現在的瓜果蔬菜農藥殘留比較嚴重，所以他會去皮再吃。
第二種：吃西紅柿去皮的，他本來就不喜歡吃西紅柿的皮，這個皮很有韌性，吃進喉嚨有時候還會粘牢喉壁，所以他要去皮吃。
第三種：吃西紅柿去皮的，他把西紅柿去皮後要和某種食材一起攪拌打成泥，如果不去皮那麼口感會不好，所以就要去皮。
其實如果考慮到衛生健康問題，我建議還是去皮吃吧，不要認為去皮就有潔癖，其實不然。好了，以上都是我個人的意見僅供參考謝謝。
杭城帆哥
不用去皮的只是有的人認為西紅柿的皮影響口感而已。
番茄已被公認為一種抗病、防癌、防衰老作用很強的蔬菜番茄屬於茄科果實，其農藥殘留在各種蔬菜中最少，因此，完全不必過於擔心農藥殘留問題。而且，由於番茄果皮很薄，加工或食用時對果肉中番茄紅素的釋放幾乎沒有影響。
相反，在人為有意的去皮過程中，會使番茄紅素容易隨汁液流失。而且，番茄皮以膳食纖維為主，食用後還有助於維護腸道健康。
每人每天吃到5～10毫克番茄紅素，就能有效獲得防癌抗衰的益處。除了直接吃番茄外，還可以經常使用一些番茄醬、番茄沙司、番茄調味醬來製作菜餚。
用聖女果之類的小型番茄、西瓜、木瓜作為零食，最好能配著酸奶一起吃，做成可口的甜食，以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄紅素的吸收率。
西瓜和木瓜的番茄紅素含量同樣非常豐富西紅柿、黃瓜和茄子的皮都是可以吃的。很多時候不吃是為了避免洗的不乾淨吃了裡面的農藥殘留，或是做菜過程中影響色澤口感。
本身，西紅柿、黃瓜和茄子的皮都是很有營養的。
古夜郎美食
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我是江南
我覺得不用去皮，因為我每次炒都不去皮，有過科學證明，西紅柿皮裡含有很好的營養物質，可以通過煮熟來激發它的營養物質，從而被人體吸收，所以我不建議去皮吃西紅柿，希望能夠幫助你
楠Mrs
西紅柿的皮含有番茄紅素，而番茄紅素是抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病，能提高機體免疫力，預防癌症，抑制癌細胞的繁殖。但是要加熱以後才能被人體吸收。所以西紅柿皮是西紅柿最有營養的部位，建議食用哦！
蘋果在路上
現在的蔬菜水果沒人敢保證沒有農藥殘留，所以建議去皮吃，去皮也很簡單，可以在西紅柿上按十字劃兩刀，然後放碗裡倒一點開水燙一會兒就可以很好的剝皮了。
慕慕美食記
現在什麼也打藥，自己種不去皮，我去皮，把西紅柿割十了刀口，放到熱水一湯可好搏皮了，做熟了特好吃，我家有菜園，基夲不買菜，從外邊買菜，黃瓜，西紅柿去皮，身體健康是第一。
用戶6749300950
我是不待了去皮 但是炒熟吃的時候會把皮挑出來
蘇yy愛美食
個人愛好吧，怎麼開心怎麼吃
愛美食之人
我覺得不用去皮吧，每次炒菜去皮太麻煩，還要燙一下，有燒水去皮的時間，一盤菜就超好了。可能對生活品質要求極高的人才用種吃法
