腸粉是廣東的一種特色小吃，在廣東，腸粉就如同北方的餅子一樣，一碟腸粉配上一杯豆漿或者一碗及第粥，廣東人的早餐，通常都是這樣度過的，所以，腸粉在廣東還有著“早點之王”的名號，但是走在北方的大街小巷，不管是哪個城市，你細品就會發現，北方的大街小巷，彙集了全國各地的特色小吃，唯獨廣東的腸粉，幾乎見不到它的身影，為什麼在廣東，還是當寶貝一樣的美食，到了北方卻找不到它的容身之處呢？是因為北方人吃不慣它的味道嗎？還是跟其他美食相比，它的味道真的有點差強人意？小編分析，原因有三。
原因一：勢單力薄，註定走不遠
可能是氣候原因，廣東氣候一般都比較熱，受此影響，廣東人的胃口也就比較小，北方人就不一樣了，夏天還好點，吃多了就感覺撐得慌，但到了冬天就不行了，不吃點東西，實在扛不住外面刺骨的寒風，況且，北方人能吃的早點太多了，有號稱可以夾一切的煎餅果子，不僅吃的飽，還吃的香，各種口味隨便算，各種小吃隨意加，一份下來最多10塊錢；
還有跟煎餅果子差不多的雞蛋灌餅，一口下去滿滿的厚重感，光是想想就流口水；
如果不趕時間的話還可以去早餐店點一份餛飩，有湯有面還有肉，一碗下肚，身體立馬暖和了，如果不吃肉的話，還可以來一份豆醬油條，或者豆腐腦，一碗下去，身體也是倍兒暖和，還有各種羊湯、羊雜以及小面。
以上不管是哪一種，單拎出來都可以讓北方人民飽飽的吃一頓，然後精精神神的開始一天的工作，而腸粉跟這些比起來，就有點勢單力薄了，小編之前在南方吃過一次腸粉，就那麼小小的一份，我一個女生都感覺吃完肚子沒有任何反應，男生肯定就更不用說了。
原因二：太清淡
南北差異，造就了南北方人在飲食上的不同，像南方人，尤其是廣東那邊的人，通常口都比較清淡，所以腸粉這類比較清淡的美食，在那邊就比較受歡迎，而北方人相對來說，口味就比較重，況且，睡了一晚上，肚子早已空空如也，此刻如果能來一份，濃濃的湯，或者裹上醬汁的餅子，最能解饞還能解餓，如果是腸粉的話，因為腸粉的製作方法，一般是先把粉蒸好，然後取出來，卷好後，最後才放調好的料汁，這樣就不夠入味，送到口中，第一口可能會吃到，料汁與腸粉的完美融合，但是後面細嘗的話，就只能吃到腸粉本身的味道，第一次吃的話，可能會覺得好吃，但如果經常吃的話，北方人會覺得，還不如來個雞蛋餅來得痛快。
原因三：不符合北方人的消費習慣
受環境影響，每個地方的人消費習慣都有差別，像廣東人可能從小就已經習慣，這樣的花錢方式，覺得花同樣的錢，吃到自己喜歡的就行，不在乎性價比這些，但北方人就會覺得，我早餐花10塊錢就能吃飽，為什麼要花20塊錢去吃一份不怎麼好吃，又吃不飽的早餐呢？其實也不是北方人小氣，小編覺得這算是一種很正常的花錢思維吧，不能說小錢就不是錢，而腸粉如果想要單靠好吃、新鮮去改變北方人的消費習慣，這肯定是不可能的。
還有人說廣東腸粉，在廣東時打的米漿以及調的餡都是當天的，所以吃起來味道很新鮮，口感很好，而到了北方以後，很多人沒吃過正宗的腸粉，老闆就開始縮工減料，比如當天賣不完的米漿，第二天繼續拿來製作，這樣出來的腸粉，口感肯定不好，久而久之，吃的人就更少了，顧客都沒了，館子自然而然也就關了，南方的腸粉小編也只吃過一次，北方的腸粉很少見有賣，所以也沒吃過，這樣的觀點，小編無法判斷，但以上三點，是小編認真分析後得出來的結論，不知道屏幕前的你是否同意小編的觀點呢？歡迎大家下方留言互動
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