2分钟学会做油条，不出门在家做，简单易学又健康，比买的都好吃
想吃油条吗？油条是传统的中式早餐，早餐少不了油条，中国人都吃了几千年了。虽然现在很多人都说油条不健康，但是油条好吃，父母那一辈天天吃，也不见身体有什么毛病。
这段时间，想吃油条肯定也买不到了，外面的油条摊都见不到了，想吃的话只能自己做。在家没事干，做凉皮、做蛋糕，还可以试试做油条，油条也是面粉做的，自己动手做也没什么难度。
今天分享油条的做法，2分钟学会做油条，不出门在家做，简单易学又简单，比买的都好吃。下面就是油条的做法，一起来看看吧，闲着没事，试试吧！
【自制油条】
食材：面粉300g、盐少许、酵母3g、鸡蛋1个、食用油适量。
做法：第一步，面粉中加盐和酵母拌匀，然后打入1个鸡蛋搅拌均匀。
第二步，接着倒入35度左右的温水搅拌均匀，搅成絮状，再加点食用油揉成稍软的面团。
第三步，揉好的面团涂抹上一层食用油，再盖上保鲜膜，醒发至2倍大，温暖的环境下，2个小时左右。
第四步，案板上涂抹上食用油，然后取出面团，按压成条，再切成2厘米宽的长条。
第五步，把面条扯一下，然后从中间切开，再叠加在一起，然后用筷子在中间压出横，使其粘连在一起。
第六步，最后再盖上保鲜膜，醒发10分钟，然后锅中烧热油，油温5成热，用筷子测试一下温度，冒泡后，把油条胚拉长，再放入锅中油炸。
第七步，炸的时候勤翻动，炸至金黄就可以出锅了，控控油，冷却后就很酥脆。
自己在家炸油条，可以用酵母的方式，发面的做法更健康。做油条，面团要揉得软一点，发酵之后，不用排气，直接拿来切条即可。油炸的时候要勤翻动，使其受热均匀，炸至金黄酥脆。
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