麦粒儿姐
不需要，
怎样蒸粘豆包
1、首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形。
2、然后在里面加入热水，用手进行反复的揉，然后就是放到比较暖和的地方进行发酵，我们如果是闻到有一些酸味就是说明发酵好了，通常来说发酵的时间是比较长的。
3、将花豇豆洗干净了，然后是在锅里面用水煮，是要注意不要煮脱皮了，而且在煮的过程中是需要不断的添水，煮熟了就是放一些糖，这样口感是会更加好一些的，我们也是可以用擀面杖将花豇豆捣碎了，然后放入花豇豆馅。
4、然后是将发好的面团继续揉大约10分钟，分成大小均等的剂子，将馅包住了，在蒸笼上我们是可以放上些菜叶，这样就是不容易沾住，然后就是用中火煮30分钟，熟了之后口感又软又糯，吃起来也是很诱人。
小蚊子果儿
我用香蕉泥和糯米面和面，不用醒面，包豆沙馅，上屉蒸15分钟，软糯清香，非常好把握。不用一滴水，只是把面和的硬一点就好。
看看我做的粘豆包，黄色的是南瓜泥和面的，白色的就是香蕉泥和面的。我妈妈八十多岁了都说这方法好。
雾里看花
粘豆包是用一半温水，一半开水烫面，然后在25℃的室温发酵8个小时，可以用红小豆做陷，也可以用芝麻白糖陷，莲蓉陷都分 常好吃，谢谢，我是天缘美食。
天缘美食
做粘豆包发面时，一定要用开水烫面，这样，也只有这样粘米面才能发酵好，蒸出的粘豆包才能细腻，肋叨，甜味十足，甜中略带微酸。
善永安
我们这粘豆包要烫面的，烫完和好面还要发面，发面做出来的粘豆包更好吃更筋道。
记录我的日常生活
需要，但不是全部，一半二分之一到三分之二的面用烫的，可以自己实验几下调自己喜欢的。
简易生活号
最传统的粘豆包是用大黄米面制作而成的，这种粘豆包不需要烫面，都是先用温水或冷水揉成面团，放在温暖处让面团发酵至出现裂纹，然后再拿来制作粘豆包。有些对粘豆包不太了解的朋友，误以为粘豆包是用烫面制作的，这完全错了。因为粘豆包本质上是一种豆沙包，而豆沙包多数都是用发面制作的。虽然也有少部分人用烫面制作豆沙包，但口感不如发面豆沙包好吃。所以，还是发面做的粘豆包比较好吃，如果你特别喜欢吃烫面包子就另当别论了。
