提起山東人在國人眼中有“禮儀之邦、孔孟之鄉”極具文化內涵的一面，也通常與“山東好漢”掛鉤，性格透露著好爽大氣。在吃上山東除了有位列八大菜系之首，鼎鼎大名的魯菜，另外也有野蠻重口味的一面為人熟知！
提起山東人的重口味在這裡就不得不說常出現在很多酒店餐桌上的昆蟲了。今天我們就來一起看看吧！
1、知了猴（金蟬）
金蟬貌似所有山東人都喜歡吃，特別是油炸蠶蛹，在應季的時候很多人都會嚐個鮮，但大家不會經常吃，一組數據統計山東人一個月吃掉了950萬隻，這還是在沒有敞開吃，因為這東西不但少，而且價格也不便宜。
2、蠍子
油炸蠍子對山東人來說也是一道美食，而且是一道山東名菜。 通常將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死，之後進行油炸而成。味極鮮美，脆而不堅，香酥可口。
3、蠶蛹
炸蠶蛹確實看起來有點瘮得慌，但是含有豐富的蛋白質，在民間有這樣一個說法，七個蠶蛹可頂一個蛋的蛋白質含量。蠶蛹的營養價值也得到國家食品部門的認可，是經過衛生部批准的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一昆蟲類的食品。
4、豆蟲/豆蟲蛹
豆蟲是豆天蛾的幼蟲，長成熟後入土成蛹，每年的六月中旬，到七月上旬是羽化。油炸豆蟲金黃酥脆、外交裡嫩，鮮香可口。
豆蟲蛹可以炸或炒著翅，還可以炭烤，味道醇香，口感厚實，別有一番風味，很多人不敢吃。
5、螞蚱
山東人看到國外鬧蝗蟲災害的新聞可能都會納悶兒，心想怎麼不待來炸了吃呢！嘿嘿，在山東人印象裡螞蚱無論是炸、炒還是烤著吃都是美味，特別是秋後的螞蚱，肚子裡滿滿的都是籽，吃起來更香，記得很小就知道“生吃魚、活吃蝦、半生不熟吃螞蚱”這句話，暫不說這是對火候的掌握，單把螞蚱和魚蝦相提並論，就說明大家對它的鐘愛與讚許了。
6、蟈蟈
蟈蟈的蛋白質含量非常的高，營養也是十分的充分，口感十分的香脆，受到了不少人的喜歡，尤其是油炸蟈蟈簡直是人間美味，這道菜可是吸引了不少人的注意。
從現在開始大家都注意啦！金蟬、蠍子、豆蟲、蟈蟈以後都不能吃了！！！
對！你沒聽錯！！！
重要的事情說三遍：
金蟬、蠍子、豆蟲、蟈蟈以後都不能吃了！！！
金蟬、蠍子、豆蟲、蟈蟈以後都不能吃了！！！
金蟬、蠍子、豆蟲、蟈蟈以後都不能吃了！！！
2020年2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議舉行閉幕會。會議表決通過
《全國人大常委會關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》。為了全面禁止和懲治非法野生動物交易行為，革除濫食野生動物的陋習，維護生物安全和生態安全，有效防範重大公共衛生風險，切實保障人民群眾生命健康安全，加強生態文明建設，促進人與自然和諧共生，全國人民代表大會常務委員會作出如下決定：
一、凡《中華人民共和國野生動物保護法》和其他有關法律禁止獵捕、交易、運輸、食用野生動物的，必須嚴格禁止。
對違反前款規定的行為，在現行法律規定基礎上加重處罰。
二、全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。
全面禁止以食用為目的獵捕、交易、運輸在野外環境自然生長繁殖的陸生野生動物。
對違反前兩款規定的行為，參照適用現行法律有關規定處罰。
三、列入畜禽遺傳資源目錄的動物，屬於家畜家禽，適用《中華人民共和國畜牧法》的規定。
國務院畜牧獸醫行政主管部門依法制定並公佈畜禽遺傳資源目錄。
四、因科研、藥用、展示等特殊情況，需要對野生動物進行非食用性利用的，應當按照國家有關規定實行嚴格審批和檢疫檢驗。
國務院及其有關主管部門應當及時制定、完善野生動物非食用性利用的審批和檢疫檢驗等規定，並嚴格執行。
五、各級人民政府和人民團體、社會組織、學校、新聞媒體等社會各方面，都應當積極開展生態環境保護和公共衛生安全的宣傳教育和引導，全社會成員要自覺增強生態保護和公共衛生安全意識，移風易俗，革除濫食野生動物陋習，養成科學健康文明的生活方式。
六、各級人民政府及其有關部門應當健全執法管理體制，明確執法責任主體，落實執法管理責任，加強協調配合，加大監督檢查和責任追究力度，嚴格查處違反本決定和有關法律法規的行為；對違法經營場所和違法經營者，依法予以取締或者查封、關閉。
七、國務院及其有關部門和省、自治區、直轄市應當依據本決定和有關法律，制定、調整相關名錄和配套規定。
國務院和地方人民政府應當採取必要措施，為本決定的實施提供相應保障。有關地方人民政府應當支持、指導、幫助受影響的農戶調整、轉變生產經營活動，根據實際情況給予一定補償。
八、本決定自公佈之日起施行。
總結一下
來給大家總結一下，《決定》頒佈之後，哪些動物可以吃，哪些動物不能吃呢？
- 水生野生動物：目前全部可以食用。
- 陸生野生動物：全部禁止食用。對於人工養殖時間長、技術成熟的陸生野生動物，列入“畜禽遺傳資源目錄”，從此屬於家畜家禽，可以依法養殖並食用。（目前“目錄”尚未公佈）
- 兩棲類野生動物：待定。
這麼看來，以後什麼陸生野生動物可以食用，還要看哪些動物將被列入“畜禽遺傳資源目錄”，我們期待有關部門儘快完善目錄內容。
最重要的是，我們也希望大家作為消費者，可以自覺抵制非法野生動物交易，共同為野生動物保護出力。
保護野生動物，每個人都應當行動起來。
歡迎大家關注“美食檔案”，推薦或者討論美食，如果您有好的經驗歡迎評論分享哦！生活壓力大，別忘了用美食來犒勞自己，享受生活從美食開始哦！
閱讀更多 美食檔案 的文章
