床前明月光，想喝疙瘩湯；春風又綠江南岸，明月何時
烤冷麵；人比黃花瘦，猶記鍋包肉；小荷才露尖尖角，一看排骨燉豆角；君問歸期未有期，來盤榛蘑燉笨雞；二月春風似剪刀，冰糖葫蘆粘豆包；在天願做比翼鳥，在地就吃酸菜餃。那些年我們鍾愛的 東北美食
第一名當屬我們的鍋包肉，是一道具有代表性的東北菜啦
其用豬之脊肉(清真菜則使用牛肉)和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時澆汁並著以香菜點綴。鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜，回味無窮~
鐵鍋燉大鵝也是東北的一道硬菜
東北菜以燉為主，尤其大鵝和土豆燉在一起竟然出奇的好吃。土豆化解了大鵝的油膩，解饞又養胃。這道菜呢，最好還是用鐵鍋燉，熟得快，味道香。食客們都無法拒絕大鵝和土豆混搭的味道!
醬骨頭 算是東北的一道傳統名菜
根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。醬骨頭香味濃郁，肥而不膩，醬味十足！
溜肉段也是是東北地區的傳統名菜
溜肉段屬於地地道道的東北菜，主要食材是豬肉和澱粉，主要烹飪工藝是炒。成品外酥裡嫩、味香可口，是一道百姓飯菜的家常菜，更是東北菜中的經典！
要說東北的小吃，大家第一想到的還是烤冷麵啦
烤冷麵，是東北一帶地方特色小吃。使用特製冷麵(比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程)，柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。炸冷麵有不同的火候講究，火小的鬆軟，火大的脆爽可口。
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