河豚，一聽就是自帶毒性的名字，許多人為了一嚐鮮也要冒著生命危險。雖然在國內也已經有很多地方能吃到河豚了，但是似乎出事率還是比較高的。所以終於有機會在 日本 嘗試一次河豚，也算是很大的一次圓夢了！而本次的主題是河豚刺生！
刺身是 日本 最有名的一種海鮮類吃法，也是每個遊客必嘗試的日料。而河豚刺身則是更高的一個挑戰，相比熟的來說，心裡負擔總覺得生的毒性留存概率越大……食用前，我發了個票圈“兩小時後若沒有回覆……”刺身切片非常薄，晶瑩剔透，除了河豚肉外，還有河豚皮和內臟而且生魚刺身很講究魚的新鮮度，蘸上醬油，真的鮮美無比，河豚皮脆爽不已，而最美味的當屬內臟，小小的一塊，柔軟的質感，入口即化，實屬人間美味
剩餘的大部分河豚作為涮昆布鍋的原料，不過可能我吃過國內的河豚濃湯，火鍋吃法不太喜歡～還是最喜歡刺身
油炸河豚也不錯，口感爽脆，肉也很入味
另外一鍋松葉蟹倒是比河豚鍋更受歡迎了，肉質松嫩，實在美味！
你說，吃河豚真的會中毒麼？在 日本 做河豚的廚師要考證的，所以總的來說風險很小，河豚在 日本 已算是常規料理啦！海鮮フグ料理 殿地址：鳥取県 境港市 末広町66交通：JR境港步行15分鐘營業時間：16:00–22:00（週末中午也營業）
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