一、大 蒜
具有抗菌消炎、抗传染的作用，保护肝脏，调节血糖，保护心血管的正常功能，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
7种吃法：
第一种吃法：做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。（大蒜味道较大，最好晚上吃,且不宜多吃。）
第二种吃法：大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香油，再加入少许纯净水，放置几分钟就可以吃了。（吃水饺时沾一沾，或者用生菜、笋、苦苣等沾着吃。）
第三种吃法：制作糖蒜。在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头，放进糖蒜醋中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃饭时，吃上几瓣，挺爽口的。
第四种吃法：鸡蛋蒜。把5、6瓣大蒜用蒜臼捣成泥，把两个刚煮熟的热鸡蛋剥皮迅速放进蒜臼中，轻捣一下，让蒜泥在热蛋中烫一下，然后再把鸡蛋捣碎，与蒜泥搅合在一起，放入适量食盐、香油。既有营养，又防癌抗癌，又美味爽口。
第五种吃法：烧、烤蒜。把大蒜头用泥巴或者湿纸包上，埋进火里烧一会儿，蒜瓣要烧熟。或者把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤，烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行，吃上几瓣烧烤的大蒜瓣，可以驱除人体的寒气，治疗腹泻
第六种吃法：制作变蒜。先将大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小时，倒掉水。大蒜5千克，食盐500克，醋2500克，大葱切成小段。葱段，大蒜，用盐拌匀，食醋中加适量的水拌匀，倒入蒜中即可，加水的量最好没过大蒜。密封容器即可。最好用玻璃罐腌制。 放在低温避光处，变绿即可食用。
第七种吃法：先用4、5个大蒜瓣洗净，放进蒜臼中捣成蒜泥，再向蒜臼中放入一根青辣椒一点姜丝，然后再捣碎，加入适量食盐，香油、调味料。（很像韭菜花的味道，爱吃韭菜花的朋友可以做了尝尝）
二、生 姜
它对抗凝血、降血脂，防脑中风，都有很好的作用。把生姜切成薄片生吃效果非常好。
第一种吃法：姜汁撞奶
1、姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛滤1次，倒入碗中备中。
2、纯鲜牛奶煮沸加糖，熄火后不停地搅拌，直至温度下降到70度左右。
3、迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，几分钟后即可凝固成姜汁撞奶。
第二种吃法：红糖生姜汤
1、生姜连皮用水洗净，拍成粒;
2、姜与红糖一起放入瓦煲，用适量水，猛火煲至汤沸;改用慢火续煲45分钟，即可乘热饮用;
第三种吃法：菊花姜茶
1、备好材料
2、生姜用流水洗干净
3、去皮切片
4、与菊花一同放入小锅中
5、加入适量的冷水（没过所有食材即可），用大火煮开后调成小火煮20分钟
6、在锅中加入蜂蜜搅拌均匀后
7、转中火烧开，撇去浮沫后待其自然冷却后放入瓶中冷藏
8、饮用时，取2汤勺菊花姜蜜
9、加入300ML温水搅拌均匀即可。
第四种吃法：糖醋姜
1、鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。
2、 晒好的样子。表皮干燥。
3、切薄片，越薄越好。(买的姜有点老了。)
4、加少许的盐，让姜出水变得软化一点。
5、 调好糖醋水，用白醋，大量糖，调好之后自己尝下是否分量合适。
6、 把姜放到准备好的瓶子里，瓶子要晾干的。
第五种吃法：醋浸生姜饮
将生姜洗净，切片，以米醋浸一昼夜。用时取3片生姜，加红糖，以沸水冲泡，温浸片刻即可。
第六种吃法：老姜茶
材料:红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
第七种吃法：开水姜茶
材料:生姜一片，开水一杯
制作:一杯水用一片姜即可，开水冲泡，热饮
第八种吃法：蜂蜜生姜茶
做法：做蜂蜜生姜茶时，先切四五片生姜，放到装满清水的茶壶里煮。煮开后，加入红茶，等到温热能喝的时候，把红茶倒出加入适量蜂蜜，就可以品尝蜂蜜生姜茶啦。
预知下篇如何，且听下回分解~
最后祝早日完成冠状病毒肺炎病毒的阻击！
武汉加油！中国加油！
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