自然界裡有一些動植物喜歡挑戰，嚴酷的氣候惡劣的生存環境，對一些動植物來說難以生存，然而這樣環境下往往空氣新鮮，水質清澈，同時少有天敵，比如高山峽谷水流湍急裡的腹裂魚，東北冰雪下的蛄蝦，雪蛤。 (來自:檸檬撩娛樂)
今天介紹的是一種生活在山上溪流石縫或水潭裡的野生魚，普通的野生魚多生長在平原水域，而這種魚只生長在高山，而且只在我國泰山才有分佈，人稱“赤鱗魚”，比刀魚還鮮美，不認識的常錯過。 (來自:檸檬撩娛樂)
他們最大的特點就是可以隨著溫度的變化，改變身體的顏色，如果到了求偶的季節，他們甚至會變成紅色的，這才是真正的變色魚。 (來自:檸檬撩娛樂)
如果將赤鱗魚放在石頭上，在陽光下曬上一會兒，赤鱗魚的魚皮逐漸變色，最後魚肉和魚皮會融化成一灘油脂，只剩下一整根魚骨刺，因而赤鱗魚非常珍貴。 (來自:檸檬撩娛樂)
赤鱗魚對生長環境要求苛刻，很難人工養殖，近年來隨著對野生赤鱗魚過量捕獲，赤鱗魚的生長空間變得狹窄，價格越來越高，十幾釐米的赤鱗魚賣到四五千元一斤，一條20釐米的赤鱗魚可以賣到2000多塊。
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