營養有道123
露地韭菜田間管理技術要點
露地韭菜有悠久的栽培歷史，近幾年種植面積增多，韭菜受韭蛆為害嚴重，生產中大量使用農藥，造成農藥殘留超標，導致消費者對食用韭菜有恐懼心裡。
為了生產質量安全的韭菜，田間管理上應注意以下幾點：
1.定植當年的管理：
著重“養根壯株”，不收割或少收割。新葉長出後，噴施新高脂膜澆緩苗水，以後中耕保墒，保持土壤見幹見溼，及時清除田間雜草。
進入旺盛生長期後，肥水要充足，每隔7~10天澆1水，結合澆水，視苗情追施速效氮肥2~3次，每畝施標準氮肥10~15千克、腐熟好的大糞幹2000~3000千克。
2.第二年及以後的管理：
及時將植株上部的枯黃部分除去，露出綠色部分，並及時中耕鬆土，提高地溫。追肥要在收割後2~3天、新葉長出2~3釐米時結合澆水進行，以防爛根、爛心。
夏季要注意防澇、防倒並及時除草。
3.防治病蟲害：
（1）主要病害是灰黴病，可用70%代森錳鋅可溼性粉劑350倍液或70%甲基託布津1500倍液加新高脂膜500倍液噴霧防治。
（2）韭菜疫病主要發生在炎熱多雨的夏季。發病初期可以噴灑72％的霜黴威水劑800倍液體，或72％的霜脲•錳鋅可溼性粉劑600倍液灌根或噴霧，每10天噴一次，以上農藥交替使用2至3次。
（3）韭菜鏽病發病初期，用16%三唑酮可溼性粉劑1600倍液，隔10天噴一次，連噴2次。 菌核病用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液或50%速克靈可溼性粉劑1000～1500倍液噴淋。
（4）韭菜遲眼蕈蚊，別名韭蛆，可在發現葉尖開始發黃變軟並逐漸向地面側伏時，採用40%辛硫磷乳油1500～2000倍液或48%樂斯本乳油2000倍液噴施，交替使用。
（5）蔥蚜採用黃板誘殺蚜蟲或銀灰色薄膜驅蚜；藥劑防治用10%吡蟲啉可溼性粉劑2000倍液或50%抗蚜威可溼性粉劑2000～3000倍液噴霧。
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